Bananeneis
Bananeneis ist ein herrlich cremiges und fruchtiges Dessert, das mit wenigen Zutaten ganz ohne Eismaschine gelingt. Reife Bananen werden fein püriert und mit Zucker sowie einem Spritzer Zitronensaft abgeschmeckt. Die frisch aufgeschlagene Sahne mit etwas Vanillinzucker macht das Eis besonders luftig und zart. Nach dem Mischen wandert die Masse ins Gefrierfach und wird gelegentlich umgerührt, damit das Eis eine wunderbar sahnige Konsistenz bekommt. So entsteht im Handumdrehen ein unkompliziertes Eis, das nach Sommer, Sonne und guter Laune schmeckt – perfekt für die ganze Familie oder als schnelles Dessert an heißen Tagen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Bananen
- 2 Eßlöffel Zucker
- Zitronensaft
- 1/4 Liter Schlagsahne
- Vanillinzucker
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Und so wird es gemacht…
- Die Bananen schälen, im Mixer pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
- Die Sahne mit etwas Vanillinzucker süßen, steif schlagen und unter die Bananenmasse ziehen.
- In ein Gefäß füllen (kein Plastik) und bei höchster Kältestufe im Tiefkühlfach des Kühlschrankes gefrieren lassen. Ab und zu einmal umrühren.
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[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]