Nußbranntwein
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10 Stück in vier Teile geschnittene grüne Nüsse werden in der zweiten Junihälfte mit 1/2 Liter Alkohol und 1 Eßlöffel Zucker in ein Einliter-Glas gegeben, worauf man das Glas mit Wasser auffüllt und verschließt. An einen sonnigen Ort stellen, 2 Monate stehen lassen.
[Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]