Tee-Extrakt
6 bis 8 g schwarzen Tee mit 1/2 Liter Weinbrand, Rum oder Arrak übergießen und gut verschlossen und nicht zu kalt gestellt etwa 8 Tage stehen lassen. Durchseihen und nach Geschmack süßen. In eine Flasche füllen und verkorken. Dieser Tee-Extrakt ist eine wohlschmeckende Grundlage für die Grog-Bereitung – 1 bis 2 Eßlöffel davon genügen für ein Glas.
Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964