Zuckermelonen-Pflaumen-Kompott
Zutaten
- 250 g Zuckermelone
- 100 g Pflaumen
- 150 g Zucker
- Saft von 1/4 Zitrone
- 25 ml Weißwein
- 1/2 Liter Wasser
Zubereitung
Die Pflaumen werden halbiert und entsteint, in Zuckerlösung gegeben, zum Kochen gebracht und abgekühlt.
Dann kommen die Melonenstücke dazu und das Kompott wird in Schalen gefüllt.
Die Melonenstücke können auch direkt in die Kompottschalen gelegt werden.
Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR
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