Zitronenbecher mit Biskuits
Zutaten
150 g Zucker, 1/2 Liter Wasser, 50 g Butter, 2 Eigelb, 1 Puddingpulver Vanillegeschmack, 2 Zitronen, 100 g Biskuits, 1/8 I Schlagsahne.
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Zubereitung
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- Den Zucker im Wasser verrühren, die Butter, die Eigelbe und das Puddingpulver zugeben.
- Im Wasserbad so lange schlagen, bis die Creme dick wird.
- Vom Feuer nehmen, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
- Zuerst Biskuits in die Schüssel schichten, die ausgekühlte Creme darüber verteilen und obenauf mit Schlagsahne garnieren.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]