Wurstsülze
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Wiener Würstchen
- je 1/4 Liter Tomatensaft und Würfelbrühe
- 1 Teelöffel geriebene Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- je 1 gewürfelte Essiggurke und gare Möhre
- 1 Beutel Speisegelatine
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Und so wird es gemacht…
Für die Garnitur Wursttaler schneiden, die mit einer Eischeibe in den ausgegossenen Gelatinespiegel eingesetzt werden. Die restlichen gewürfelten Zutaten dazugeben und mit Gelatineguß abschließen.
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Nach: Pikante Delikatessen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1970