Weißkrautgemüse
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977
(1 Portion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Weißkraut
- 10 g Zwiebel
- 4 g Tafelöl
- 1 g Kümmel
- Salz
- 2 g Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Das geputzte, gewaschene Kraut hobeln. Die gewürfelte Zwiebel im erhitzten Öl gelb werden lassen, das gewürzte Kraut zugeben, mit etwa 5 Eßlöffel Wasser auffüllen. Wenden und bei kleiner Flamme dünsten lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Anrichten.
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Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977