Überbackene Artischocken mit Käse
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Artischocken
- 60 g Butter
- 80 g Hartkäse
- Salz
- Zitrone
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Und so wird es gemacht…
Die geputzten Artischocken im gesalzenen und mit Zitronensaft gesäuerten Wasser kochen. Danach vierteln und in einer gebutterten Gratinierschüssel anrichten, mit geriebenem Käse bestreuen, mit zerlassener Butter beträufeln und in der Backröhre überbacken.
Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984
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