Turiner Orangenspeise
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982
Diese Zutaten brauchen wir…
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Orangen in Scheiben zerlegen, entkernen, mit Zucker mischen und einige Stunden stehen lassen. Dann zum Abtropfen auf ein Sieb legen.
Aus Mehl, den Eigelb, Zucker, dem abgelaufenen Orangensaft und dem Apfelwein eine Creme rühren und den festen Eischnee unterheben.
Die Biskuits mit Butter oder Margarine bestreichen, eine Form dicht damit auslegen und die Orangenscheiben sowie die Creme daraufgeben.
Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Bei Mittelhitze backen, bis die Creme steif ist. Nach dem Erkalten stürzen und mit Orangenscheiben garnieren.
Nach: Obst und Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1982