Tomateneier im Glas
Für 4 Personen
Zutaten
- 4 Eier
- 4 Teelöffel Butter
- 2 Teelöffel Tomatenketchup
- 1/2 Teelöffel Paprika
- Salz
Zubereitung
Frische Eier 2 Minuten kochen, abschrecken und sofort aus der Schale lösen.
Mit den übrigen Zutaten verrühren und in 4 Gläser verteilen.
Worcestersauce dazu auftragen.
Mit Weißbrot servieren.
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Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR