Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Huhn in Sahne auf russische Art Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn (etwa 1250 g) 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Schnittlauch 3 entkernte gewürfelte Tomaten 4 Eßlöffel Weißwein 1/2 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Maizena 4 Eßlöffel Butter 1 Zitrone Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Kräuterfondue – Herzhaftes Käsefondue mit frischen Kräutern Dieses Rezept für Kräuterfondue stammt aus der ehemaligen DDR und ist ein echter Klassiker für gemütliche Abende mit Familie oder Freunden. Die Kombination aus mildem Hartkäse, Weißwein und einer feinen Kräutermischung sorgt für ein besonders würziges und cremiges Fondue, das perfekt zu Brot passt. Besonders schön an diesem Rezept ist, dass du […]
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0 Hammelkeule Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Hammelkeule 100 g Speck 3 Knoblauchzehen 1 Glas herber Weißwein 4 Eßlöffel Zitronensaft oder Essig Piment 2 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner 10 Wacholderbeeren Estragon Rosmarin Salz Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Käsesuppe (französisches Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Butter 1 l entfettete Brühe 150 g holländischer Käse 50 g saure Sahne Pfeffer Knoblauch nach Geschmack 50 g Mehl 1/8 Liter trockener Weißwein 2 Eigelb Petersilie Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Französisches Käsefondue – Einfach und Köstlich Dieses französische Käsefondue ist ein geniales Rezept aus dem Jahr 1983, das wunderbar zeigt, wie simpel und gleichzeitig raffiniert die französische Küche sein kann. Die Kombination von trockenem Weißwein, aromatischem Schweizer Käse und frischen Eiern macht dieses Fondue zu einem echten Geschmackserlebnis. Perfekt für einen geselligen Abend mit Freunden oder Familie! Käsefondue ist […]
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0 Stracotta Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1200 g Rinderschmorfleisch 250 g Wurst (2 Knacker) 2 Zwiebeln 2 Mohrrüben 2 Stengel Selleriekraut 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Tasse Weißwein 1 Tasse Fleischbrühe 2 Gewürznelken Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Liptauer, fränkische Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g reifer Rahmcamembert 200 g reifer Romadur 80 g Butter 4 weichgekochte Eier 1 Eßlöffel feinwürflig geschnittene Zwiebel 1 halbes Glas herber Wein Weintrauben, Walnußkerne und […]
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0 Russischer Hering Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 mittelgroße Äpfel 3 Eßlöffel feingehackte Zwiebel 1 Eßlöffel Zitronensaft 3-4 saure Heringe schwarzer Pfeffer 1/4 Tasse Weißwein 1 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel schälen, […]
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0 Köstliches Schnittlauchfondue – Ein herzhaftes DDR-Rezept Dieses Schnittlauchfondue ist ein echter Genuss und stammt aus der ehemaligen DDR. Es ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Rezept, das perfekt für gesellige Abende ist. Der schmelzende Käse, kombiniert mit dem feinen Aroma von frischem Schnittlauch und einem Hauch von Weißwein, ergibt ein Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest. Mit frischem, würzigem […]
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0 Porreefisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fischfilet 400 g Porree 30 g Sonnenblumenöl Zitronensaft Worcestersoße 0,2 Liter Weißwein 40 g Reibekäse Salz Pfeffer Paprika, edelsüß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Fisch in Weißweinbouillon Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Kabeljau (auch Zander, Hecht, Rotbarsch usw.) Für die Bouillon 1 Flasche Weißwein 1 Liter Wasser 3 Stengel Selleriekraut 2 Mohrrüben in Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln, ebenfalls in Scheiben 12 Pfefferkörner 1 Eßlöffel Salz 1/4 Teelöffel Pfeffer 1 Sträußchen Petersilie 2 Lorbeerblätter 1 Teelöffel Thymian Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Genfer Fondue – Ein köstliches DDR-Rezept Dieses Genfer Fondue ist ein echter Genuss aus der ehemaligen DDR und ein Klassiker, der aus einer herzhaften Mischung von Schnittkäse, Emmentaler und herbem Weißwein besteht. Das cremige Fondue wird mit einem Hauch Kirschwasser verfeinert und perfekt abgerundet. Es ist ideal für gemütliche Abende mit Freunden oder Familie. Egal ob mit Brot oder […]
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