Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Banater Sauerkraut – Deftig und würzig Das Banater Sauerkraut ist eine herzhafte und würzige Spezialität, die durch die Kombination von Sauerkraut, Wein und Tomatenmark einen einzigartigen Geschmack erhält. Die Zugabe von saurer Sahne verleiht dem Gericht eine cremige Note, während Paprika und Zucker für eine harmonische Ausgewogenheit zwischen süß und würzig sorgen. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Beilage […]
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2 Gebratene Selleriescheiben – Vier köstliche Variationen Dieses Rezept für gebratene Selleriescheiben bietet vier leckere Zubereitungsarten, die aus einfach gekochten Selleriescheiben ein besonderes Gericht machen. Ob klassisch in Mehl, Eiern und Semmelbröseln paniert, oder gefüllt mit Schinken und Käse, die gebratenen Selleriescheiben sind eine wunderbare vegetarische Alternative und passen perfekt als Hauptgericht oder Beilage. Die vier Varianten erlauben es, die […]
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0 Römische Schwarzwurzeln – Ein herzhaftes Ofengericht Du suchst nach einem herzhaften, aber dennoch einfachen Gericht? Dann sind die Römischen Schwarzwurzeln genau das Richtige für dich! Dieses Rezept stammt aus der ehemaligen DDR und kombiniert die nussigen Aromen der Schwarzwurzeln mit einer würzigen Tomatensoße und viel geriebenem Käse. Das Ganze wird im Ofen überbacken, bis eine goldene, knusprige Kruste entsteht […]
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0 Köstliches Kürbisgemüse mit Schinken – Einfach & Herzhaft Manchmal sind es die einfachsten Gerichte, die uns an die besten Momente erinnern. Dieses herzhafte Kürbisgericht stammt aus einer Zeit, in der mit wenigen Zutaten wahre Köstlichkeiten gezaubert wurden. Der Kürbis, ein wahres Allroundtalent, harmoniert hier wunderbar mit der Würze von Schinkenspeck oder Kochsalami. Schon beim Zubereiten verbreitet sich ein rustikaler […]
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0 Herzhaftes Rotes Zwiebelgemüse – Einfach und Aromatisch Dieses Rezept für Rotes Zwiebelgemüse ist ein wunderbares Beispiel für die schlichte, aber köstliche Hausmannskost, die oft in den Küchen des Ostens zubereitet wurde. Mit nur wenigen Zutaten kannst du in kurzer Zeit ein herzhaftes Gericht zaubern, das sich als perfekte Beilage zu vielen Hauptgerichten eignet. Die Kombination aus saftigen Zwiebeln, würzigem […]
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0 Belgisches Chicoréegericht – Chicorée im Schinkenmantel mit Käse überbacken Dieses belgische Chicoréegericht ist eine schmackhafte und unkomplizierte Art, den leicht bitteren Chicorée zu genießen. Umhüllt von zartem Schinken und überbacken mit Käse, wird dieses Gericht zu einem herzhaften Genuss, der sich sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht eignet. Besonders raffiniert ist die Möglichkeit, den Schinken vor dem Einwickeln […]
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0 Bunte Gemüseschüssel – Mit Wurst und Tomatensoße überbacken Diese bunte Gemüseschüssel ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das frisches Gemüse mit Jagd- oder Bockwurst und einer cremigen Tomatensoße kombiniert. Überbacken mit geriebenem Käse und Butter wird das Gemüse zu einem leckeren, überbackenen Genuss, der sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage eignet. Das Rezept ist aus der DDR-Küche […]
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0 Gefüllte Auberginen – Deftig und Aromatisch Gefüllte Auberginen sind ein schmackhaftes und aromatisches Gericht, bei dem die Auberginen mit einer würzigen Füllung aus Champignons, Schalotten und Auberginenfleisch gefüllt werden. Das Ganze wird mit Tomatenscheiben belegt und entweder im Ofen oder auf dem Grill gegart. Dieses Rezept vereint den erdigen Geschmack der Pilze mit der Weichheit der Auberginen und dem […]
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1 Knackwursttoast – Ein deftiger Klassiker aus der DDR-Küche Der Knackwursttoast ist eine herzhafte und schnelle Mahlzeit, die besonders in der DDR-Küche beliebt war. Mit einer Mischung aus Knackwurst, Käse und Eiern ist dieser Toast sättigend und perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen herzhaften Snack. Die frischen Tomatenscheiben und die knusprige Käseschicht sorgen für einen tollen Geschmack, während die […]
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0 Knuspriger Mortadellatoast mit würziger Note – Ein DDR-Klassiker Du suchst nach einem Rezept, das einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig nostalgische Gefühle weckt? Dann ist dieser Mortadellatoast genau das Richtige für dich! Dieses Rezept stammt aus der DDR und bringt den Geschmack alter Zeiten auf den Teller. Mit wenigen Zutaten und einem unkomplizierten Ablauf zauberst du einen herzhaften Toast, der […]
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1 Corned Beef-Toast – Ein herzhafter Klassiker Dieser Corned Beef-Toast ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und satt macht. Mit einer knusprigen Toastscheibe, belegt mit würzigem Corned Beef, saftigen Tomaten und einem cremigen Rührei, überbacken mit zart schmelzendem Emmentaler, bietet dieses Rezept den perfekten Snack oder ein schnelles Abendessen. Dieses Rezept stammt aus der DDR-Zeit […]
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0 Würstchentoast – Ein Herzhaftes Grillrezept Würstchentoast ist ein einfaches und schnelles Rezept, das besonders gut auf dem Grill gelingt. Mit saftigen Wiener Würstchen, knusprigem Speck und einer frischen Beilage aus grünem Salat und Tomaten ist dieses Gericht perfekt für jede Grillparty oder als herzhafter Snack für zwischendurch. Portionen: 4 Zutaten für den Würstchentoast 4 Scheiben Weißbrot 4 bis 8 […]
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