Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Djuveč aus Bohnen und Huhn Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 1,5 Kilogramm grüne Bohnen, deren Fäden entfernt wurden, waschen und salzen. 1 Eßlöffel Fett und 2 feingeschnittene Zwiebeln in eine Kasserolle geben. Die Bohnen zufügen, zudecken und dünsten, bis sie gar sind. In eine andere Kasserolle 1 Eßlöffel Fett, etwas Mehl, eine Prise rotes Paprikagewürz […]
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0 Fernsehturmfisch Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Fischfilet (z. B. Stör oder Sternhausen) 30 g Tomatenmark oder Tomatensoße Käse Salz 2 bis 3 Oliven 1/4 mittelgroße Zwiebel Butter frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Bosbasch „Jerewanski“ Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelfleisch 120 g gelbe Erbsen 100 g Zwiebeln 400 g Kartoffeln 60 g Tomatenpüree 120 g Äpfel 40 g Backpflaumen Salz Pfeffer Kräuter nach Belieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Suppe nach küstenländischer Art Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung Diese Suppe ist fast ein vollständiges Gericht. Sie ist in den Küstengebieten Jugoslawiens oft auf dem Tisch zu finden. Wenig Fett in einen Topf geben, darin einige Würfelchen geräucherten Speck, das Weiße von 1 Porreestange und 1 kleingeschnittene Zwiebel andünsten, jedoch nicht zu dunkel werden lassen. […]
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0 Kalte Sommersuppe aus Georgien Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Tomaten 40 g feiner Grieß Salz Pfeffer 1 Tasse Joghurt 1 mittelgroße frische Gurke Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Tomaten pürieren, mit 1 1/2 Liter Wasser […]
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0 Indischer Salat „Sambal“ Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Mohrrüben 1 Apfel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Tomaten 150 g Kokosraspeln 1 bis 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 bis 2 Teelöffel scharfer Gewürzpaprika oder 1 getrocknete Pfefferschote 1 Teelöffel Rosenpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Suppe mit Rauchfleisch Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 500 Gramm Rauchfleisch waschen. Das Fleisch in einen Topf geben, kaltes Wasser auffüllen und kochen lassen, bis das Fleisch halb gar ist. Dann 1 ganze geschälte Zwiebel und 1 Bund Suppengrün zufügen. Das Rauchfleisch weiter kochen wie jedes andere Suppenfleisch. Das gare Fleisch herausnehmen, 2 bis 3 […]
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0 Rindssuppe mit Tomaten – Herzhaft und Frisch Dieses Rezept für Rindssuppe mit Tomaten stammt aus dem Jahr 1987 und vereint zartes Rindfleisch mit der fruchtigen Säure von Tomaten. Diese Suppe ist herzhaft und vollgepackt mit Geschmack – perfekt für kalte Tage oder wenn du nach einer sättigenden Mahlzeit suchst. Durch das Kochen der Tomaten zusammen mit dem Fleisch entsteht […]
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1 Schmorfleisch im Töpfchen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500—600 g Rindfleisch ohne Knochen 2-3 Mohrrüben 8—10 Kartoffeln Bratfett 3-4 Knoblauchzehen 4 Tomaten Salz Pfeffer Lorbeerblatt Petersilie 1/4—1/3 I Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mohrrüben und […]
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0 Schtschi aus frischem Kohl Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 500 g frischer Weißkohl 200 g Wurzelgemüse und Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter 200 g Tomaten und Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Rindfleisch ist 1 1/2 Stunden […]
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1 Spaghettiauflauf Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket Spaghetti 1 Dose Corned beef 1 Dose Tomaten 4 Eier 4 Eßlöffel Milch Gewürzpaprika Pfeffer Salz 100 g Reibekäse Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Spaghetti in Salzwasser fast gar […]
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0 Fleischeintopf (Peters Eintopf) Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… Rindfleisch 40 g Hühnerfleisch 70 g Kartoffeln 25 g trockene Pilze 13 g Tomatenmark 5 g Möhren 20 g Knoblauch 3 g Schnittlauch 10 g Fleischbrühe 250 g Sahne 30 g Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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