Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Czarda-Toast Na, bereit für eine kulinarische Zeitreise in die DDR? Heute stehen die Czarda-Toasts auf dem Speiseplan, eine köstliche Kreation aus saftigen Schweinesteaks, würzigen Peperoni und knusprigem Weißbrot. Das Rezept ist einfach, aber das Ergebnis ist einfach zum Reinlegen! Also lass uns direkt loslegen und den Geschmack vergangener Zeiten aufleben lassen! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. […]
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2 Toast „Marika“ Zutaten 4 Scheiben Weißbrot 4 Scheiben Schnittkäse 1 Glas Weißwein (0,2 Liter) 3 Zwiebeln 1 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter Paprika Zubereitung Die Weißbrotscheiben mit Wein beträufeln, leicht mit Paprika bestäuben, mit Käse belegen und in der Röhre oder im Grill überbacken, bis der Käse ganz leicht bräunt. Nochmals mit einem Hauch Paprika würzen und mit in […]
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3 Käsewürste mit Ketchup Zutaten & Zubereitung Bockwurst oder gebrühte Rostbratwurst in Abständen von 2 cm zur Hälfte einschneiden, in jede Kerbe einen Keil Schnittkäse geben, leicht mit Curry bestreuen, die Würste mit Öl bestreichen und grillen. Wenn der Käse schmilzt, die Würste mit Tomatenketchup überziehen. Dazu Toast und Kopfsalat, mit Radieschenscheiben gemischt. [Nach: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, […]
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1 Rehsteaks, überbacken Zutaten 4 Reh- oder Hirschsteaks Salz Pfeffer Öl 4 kleine Scheiben Toast 4 Eßlöffel geriebener Käse 2 Tomaten Petersilie Zubereitung Die Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Öl bepinseln und grillen. Dann auf die Toastscheiben legen, dick geriebenen Käse darüberstreuen und nochmals überbacken. Mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren. Mit Kartoffelbällchen anrichten. Nach: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes, Verlag […]
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3 Käsetoast Zutaten & Zubereitung Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen, schuppenförmig mit in Scheiben geschnittenem Schmelzkäse belegen und darauf etwas Tomatenbutter verteilen. So lange grillen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Beim Anrichten auf jede Schnitte 2 halbierte Salzstäbchen stecken. Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR Rezept-Bewertung
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0 Tournedos Zutaten 4 Reh- oder Hirschsteaks Salz Pfeffer Öl 4 kleine Scheiben Toast 4 Eßlöffel geriebener Käse 2 Tomaten Petersilie Zubereitung Die Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Öl bepinseln und grillen. Dann auf die Toastscheiben legen, dick geriebenen Käse darüberstreuen und nochmals überbacken. Mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren. Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR Rezept-Bewertung
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9 Steaks mit Kräuterbutter Entdecke die köstliche Welt der DDR-Küche mit diesem einfachen Rezept für saftige Steaks mit hausgemachter Kräuterbutter! Perfekt gegrillt und mit einer aromatischen Kräuterbutter verfeinert, sind diese Steaks ein wahrer Genuss für alle Fleischliebhaber. Ob für ein gemütliches Familienessen oder eine gesellige Grillparty, diese Steaks werden deine Geschmacksknospen verwöhnen und dich in die nostalgische Welt der DDR-Kulinarik […]
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0 Grillmix Zutaten 4 Bockwürste oder 8 Wiener Würstchen 4 Scheiben Schnittkäse Öl 4 Tomaten 2 Eier Salz Schnittlauch 4 Steaks Pfeffer Paprika 1 Zitrone Toast Zubereitung Die Würstchen mehrmals schräg einschneiden. In jeden Einschnitt ein kleines Stück Schnittkäse klemmen. Die Würste mit Öl bepinseln, auf dem Rost grillen, bis der Käse zerlaufen ist. Die Tomaten aushöhlen, das Mark mit […]
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2 Grillente mit Orangensoße Zutaten 1 Ente Salz Pfeffer 2 Orangen Saft von 2 Orangen 2 Eßlöffel Zucker 1/2 Tasse Weinessig 1/8 Liter Weißwein 1 Teelöffel Stärkemehl 2 Likörgläschen Curacao Zubereitung Die Ente innen und außen salzen und pfeffern. Auf dem Drehspieß eines Grills 1 Stunde grillen. Den Zucker leicht anbräunen, Orangensaft, die in Streifen geschnittene Orangenschale, Weinessig und Wein […]
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0 Kakaotorte mit Biskuits Zutaten 5 Eier 100 g Butter 200 g Puderzucker 30 g Kakao 100 g Mandeln 150 ml schwarzer Bohnenkaffee 80 g Semmelmehl 1/2 Päckchen Backpulver 100 ml Rum 20 Löffelbiskuits oder 10 Toastbiskuits Johannisbeerkonfitüre süße Sahne Zubereitung Die Eigelb, Butter und Puderzucker etwa 30 Minuten rühren. Den Kakao zugeben und mit der Masse vermengen. Die gemahlenen […]
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2 Champignontoast Zutaten 300 g Champignons Butter Kondensmilch 2 Teelöffel Mehl Salz Pfeffer Zitronensaft Petersilie 4 Scheiben Toastbrot 2 Teelöffel Butter 4 Eßlöffel Tomatenketchup 4 Scheiben Schnittkäse einige Salatblätter Zubereitung Die blättrig geschnittenen Champignons in wenig Butter dünsten, mit etwas Kondensmilch ablöschen. Die Soße mit Mehl binden, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und reichlich gehackter Petersilie würzen. Die Toastbrotscheiben von beiden […]
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22 Zwiebeltoast – Herzhaft überbackener Toast mit Zwiebeln und Käse Der Zwiebeltoast ist ein einfaches und leckeres Gericht, das knusprigen Toast mit würzigen Zwiebeln und einer goldenen Schicht aus geschmolzenem Käse vereint. Die Zugabe von Eiern, die mit etwas Milch verrührt werden, sorgt für eine angenehme Cremigkeit und verleiht dem Gericht das gewisse Etwas. Ein schneller und sättigender Auflauf, ideal […]
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