1 Einfaches Omelett (Grundrezept) Dieses einfache Omelett ist vielseitig und kann nach Belieben mit verschiedenen Füllungen und Zutaten variiert werden. Es ist ein schnelles und befriedigendes Gericht, das sich perfekt für Frühstück, Mittag- oder Abendessen eignet. Guten Appetit! Diese Zutaten […]
WeiterlesenSchlagwort: Salz und Pfeffer
Gefüllte Paprikaschoten in Sahne
0 Gefüllte Paprikaschoten in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Paprikaschoten, mittelgroß 200 g Schweinehackfleisch 100 g Reis, gekocht 1 Ei 2 Eigelb 1 Zwiebel, mittelgroß 60 g […]
WeiterlesenPikanter Kaninchensalat
1 Pikanter Kaninchensalat Dieses Rezept für pikanten Kaninchensalat aus der DDR ist eine köstliche und herzhafte Variante eines klassischen Salats. Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch, würziger Marinade und verschiedenen Aromen wie Zwiebeln, Anschovis, Kapern, Gewürzgurken und Eiern verleiht diesem Salat […]
WeiterlesenBirnensuppe mit Kresse
0 Birnensuppe mit Kresse Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 8 reife Birnen 125 g Gartenkresse 25 g Brunnenkresse 1 l Hühnerbrühe 2 bis 3 Eßlöffel Zitronensaft Salz Pfeffer etwas Schlagsahne […]
WeiterlesenHelle Gemüsesuppe, Grundrezept
0 Helle Gemüsesuppe, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 200-250 g Gemüse 50 g Mehl und 50 g Fett für die Mehlschwitze (Butter oder Margarine) 15 g Salz […]
WeiterlesenCurry-Huhn mit Birnen
0 Curry-Huhn mit Birnen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Hühnerbrust Salz 50 g Butter 1 Teelöffel Currypulver 100 g Mehl 1 Teelöffel Zitronensaft Worcestersauce Pfeffer 4 Birnen Lob, […]
WeiterlesenMatjessalat/Häckerle nach DDR-Rezept
8 Matjessalat/Häckerle nach DDR-Rezept Nach einem alten DDR-Rezept. Häckerle hat seinen Ursprung in Schlesien. So hat es Oma früher immer gemacht. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell. Am besten schmeckt das Häckerle zu einer Scheibe Schwarzbrot oder Landbrot mit […]
WeiterlesenEinfache Eierkuchen nach DDR-Rezept
9 Einfache Eierkuchen Eierkuchen gehören zu den beliebtesten Schnellgerichten, sind doch die Zutaten selbst im kleinsten Haushalt vorrätig. Meist wird er frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut, mit Marmelade oder süßem Quark gefüllt. Eierkuchenteig kann – […]
WeiterlesenUngarischer Rostbraten
0 Ungarischer Rostbraten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Rinderfilet Salz Pfeffer Mehl 3 Eßlöffel Schmalz 3 Zwiebeln 1/2 Teelöffel fein gehackter Knoblauch 1/2 Tasse feinstreifig geschnittene Möhren 3/4 Liter Rindsbouillon […]
WeiterlesenSpecksalat (warmer Kartoffelsalat)
0 Specksalat (warmer Kartoffelsalat) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… Knapp 750 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer oder Paprika 30 bis 40 g Speck kochendes Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenAuberginen, ausgebacken, mit pikanter Soße
0 Auberginen, ausgebacken, mit pikanter Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Auberginen, mittelgroß 3 Zehen Knoblauch 2 Schalotten 2 Eßlöffel Speiseöl Weizenmehl Paniermehl Eier Speiseöl zum Braten Salz […]
WeiterlesenBudapester Spieße
0 Budapester Spieße Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 50 bis 60 g schwere Scheiben von Rinderfilet, Schweinefilet und nach Belieben Kalbsnierenbraten Salz Pfeffer Räucherspeckscheiben dicke rohe Kartoffelscheiben Tomatenachtel geviertelte Paprikafrüchte Lob, Kritik, […]
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