Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kräuter-Rotwein-Mayonnaise Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Rotwein 2 Eßlöffel Tomatenketchup 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch) je 1 Prise Zucker und Salz einige Spritzer Worcestersauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Currycreme-Schnittchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Paprikamark (Pritamin) 1 bis 2 Teelöffel Meerrettich 2 Teelöffel Senf 1 Prise Zucker Curry nach Geschmack Weißbrotscheiben Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Paprikamark […]
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0 Ei-Kräuter-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eigelb 1 Teelöffel Senf 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Pizzateig Hallo liebe Hobbyköche und Retro-Fans! Heute tauchen wir ein in die kulinarische Welt der DDR und entdecken einen echten Klassiker neu: den Pizzateig im DDR-Stil. Pizza war zwar nicht so weit verbreitet wie heute, aber es gab dennoch einige kreative Rezepte, die den Alltag versüßt haben. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und basiert auf einem alten […]
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0 Nierchen mit Schinkenspeck Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Schweinsnieren Bratfett 1 Tasse Brühe 1 Prise Zucker Salz 1/2 Tasse saure Sahne oder Milch 1 kleine Gewürz- oder saure Gurke 4 Scheiben Schinkenspeck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Specksalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gekochte Kartoffeln 1/4 Liter Brühe (auch Würfelbrühe) 1 Eßlöffel Öl 3 Eßlöffel feingehackte Zwiebeln 1 Teelöffel Senf 3-4 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 60 g Speck 1 Salatgurke 2 Eßlöffel feingehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Rotwein-Kräuter-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Dill) 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 bis 2 Eßlöffel Rotwein 2 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Brechspargelgemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Brechspargel Salz Zucker 30 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 2 Eßlöffel Kondensmilch Zitronensaft Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Spargel waschen, […]
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0 Quarktopfspeise oder gekochte Quarkkrem Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Päckchen Vanillinpuddingpulver 1 bis 2 Eier 100 g Zucker 1/2 Liter Milch 250 g Quark 50 g Butter 50 g Rosinen abgeriebene Zitronenschale Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Erbsenkremsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g ausgepalte junge Erbsen Salz 3/3 l kräftige Rinderbrühe 1/4 Liter Milch 1/8 Liter Schlagsahne 1 Kopf grüner Salat 10 g Butter Pfeffer Muskat 1 Prise Zucker 2 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Erbsensuppe mit Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Margarine 1 Zwiebel 60 g gekochter Schinken 1 kg junge Erbsen (mit Schoten) Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Zitronenmelisse oder 1 Stengel Petersilie 1/2 Liter Instant-Hühnerbrühe knapp 1/8 Liter süße Sahne 2 Eigelb 2 bis 3 Eßlöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Meerrettichsoße mit saurer Sahne Hey, du! Heute reisen wir kulinarisch nach Ungarn und entdecken einen echten Klassiker neu: die Meerrettichsoße mit saurer Sahne. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1973 und wurde im Buch „Wildbret für Feinschmecker“ vom Corvina Verlag Budapest und Verlag für die Frau in Leipzig veröffentlicht. Wir haben diesen DDR-Favoriten neu interpretiert und etwas aufgepeppt. Diese […]
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