0 Lyoner Pfefferkaninchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 1/2 Liter Weinessig 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Öl 75 g Räucherspeck 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer Lorbeerblätter Thymian Pfefferkörner Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenSchlagwort: Petersilie
Fisch-Okroschka
0 Fisch-Okroschka Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g garer Fisch 2 gare Möhren und Kartoffeln 2 grüne Gurken 1 Zwiebel 1 Bund Zwiebelschlotten oder Schnittlauch 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie je 2 […]
WeiterlesenBlumenkohl-Möhren-Suppe
0 Blumenkohl-Möhren-Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Blumenkohlköpfe 1 Bund junge Möhren 2 Petersilienwurzeln oder 1 kleiner Sellerie 2 Eßlöffel Reis 1 1/2 Liter Brühe 1 Stengel Selleriegrün Salz Petersilie Lob, […]
WeiterlesenKaninchenfleisch auf südböhmische Art
0 Kaninchenfleisch auf südböhmische Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 50 g Speck 1 Eßlöffel Öl 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter 1 1/2 Eßlöffel Mehl 2 mittelgroße grüne Gurken 1/2 Tasse Essig 1 Eßlöffel Zucker Dill Salz Glutal Pfeffer […]
WeiterlesenMöhrensuppe mit süßer Sahne
0 Möhrensuppe mit süßer Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Möhren 2 Zwiebeln 1 große Kartoffel 1 1/2 Liter Brühe oder Wasser Salz Pfeffer je 1/8 Liter Milch und süße […]
WeiterlesenSalatgurken, gefüllt
0 Salatgurken, gefüllt Ein tolles & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Salatgurken 80 g Pellkartoffeln, geschält 40 g Karotten 2 Eßlöffel Speiseöl 40 g eingelegte Rote Bete 1 Zwiebel, klein […]
WeiterlesenNormannischer Kaninchenbraten
0 Normannischer Kaninchenbraten Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 5 Eßlöffel Butter 1/2 Liter Apfelwein oder -most 4 große säuerliche Äpfel 1 großes Glas Weinbrand Petersilie Salz Glutal Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
WeiterlesenBierbrauerbeefsteaks
31 Bierbrauerbeefsteaks Zutaten für die Bierbrauerbeefsteaks 500 g Schweinefleisch 3 Zwiebeln 1 Schrippe 1Ei Salz Pfeffer 1 Prise Muskat Estragon 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 2 Eßlöffel Butter 1 Glas Pilsener Bier 2 Eßlöffel Brühe 1/2 Teelöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenThüringer Kartoffelsuppe
12 Thüringer Kartoffelsuppe Diese Thüringer Kartoffelsuppe war ein einfaches, aber sättigendes Gericht, das oft mit frischem Brot serviert wurde. Hier ist ein einfaches Rezept für Thüringer Kartoffelsuppe im DDR-Stil: Zutaten für die Thüringer Kartoffelsuppe für 4-5 Personen 500 g Kartoffeln […]
WeiterlesenKohlrabi-Eintopf
4 Kohlrabi-Eintopf Dieser Kohlrabi-Eintopf ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das besonders in den kalten Monaten wohltuend ist. Er lässt sich gut vorbereiten und eignet sich auch gut als Resteessen. Guten Appetit! Zutaten für den Kohlrabi-Eintopf Je 125 g Hackfleisch […]
WeiterlesenSauerampfersuppe mit Kwaß
0 Sauerampfersuppe mit Kwaß Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch zum Kochen Salz 2 Kartoffeln 500 g Sauerampfer 1/8 Liter Brotkwaß Petersilie Dill 1 bis 2 Eßlöffel saure Sahne Lob, […]
WeiterlesenKäsesuppe mit Gemüse
0 Käsesuppe mit Gemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Butter 1 Möhre 2 Eßlöffel Mehl 1 1/2 Liter Gemüsebrühe 100 g grüne Erbsen 100 g Kartoffeln Salz Pfeffer 1/8 Liter […]
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