Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Feuertrunk – Wärmendes Getränk für kalte Tage Der Feuertrunk ist ein einfaches, aber wärmendes Getränk, das besonders an kalten Tagen oder nach einem Winterspaziergang wohltuend wirkt. Die Kombination aus heißer Milch, süßem Honig und kräftigem Rum sorgt für ein angenehm wohliges Gefühl und bringt etwas Wärme von innen. Dieses Rezept stammt aus der DDR und wurde 1991 im Buch […]
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1 Reiskremtorte Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Wiener Tortenboden (flach halbiert) 1 El Fesana (Sahnesteif) 250 g Reis 3/4 Liter Milch wenig Salz Zitronenschale 1/2 Vanilleschote 1 Glas Pfirsichkompott 1/2 Glas Birnenkompott 2 Zitronen 200 g Zucker 40 g Gelatine 1/2 Liter Obstsaft […]
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0 Mählgrütt (Mehlgrütze) Zutaten & Zubereitung In kochendes Wasser streut man, nachdem man auf einen Liter einen guten Teelöffel voll Salz und 25 g Butter gegeben hat, unter unausgesetztem starkem Rühren gesiebtes Roggenmehl, bis sich ein dicker Brei bildet. Der muß weiter gekocht und gerührt werden, bis er ganz klar ist. Es dürfen sich keine Klümpchen bilden. Deshalb kann man […]
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2 Knusprige Waffeln – Ein Rezept aus der DDR von 1988 Knusprige Waffeln sind ein einfacher, aber köstlicher Klassiker, der in der DDR sehr beliebt war. Dieses Rezept aus dem Jahr 1988 sorgt für herrlich knusprige Waffeln, die perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch passen. Die Butter oder Margarine verleiht den Waffeln einen reichhaltigen Geschmack, während Zucker und […]
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0 Eierkuchensalat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 1 Eßlöffel Mehl 6 Eßlöffel Milch Öl zum Backen 4 Tomaten 2 Paprikaschoten 2 Eßlöffel Öl 1/2 Zitrone 1 Eßlöffel Mayonnaise 1 Prise Zucker Salz Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 1 Sträußchen Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Melksupp mit Klüten (Milchsuppe mit Klümpchen) Zutaten & Zubereitung Man rührt soviel Eier, wie man Liter Suppe haben will, mit Mehl zusammen, bis daraus eine dickflüssige Masse wird, die eben vom Löffel läuft, und würzt diese mit einer Messerspitze geriebener Muskatnuß und einer Messerspitze Salz. Diese Masse läßt man über einen Quirl oder durch einen Durchschlag in die kochende […]
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1 Kohlrübenmus Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kohlrüben 3 Stangen Porree oder Zwiebeln 500 g Kartoffeln 1 Teelöffel Kümmel Salz Majoran 1/8 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten, in […]
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0 Salbei-Omelett Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Milch 2 Eier 1 Tasse geriebener Käse (Emmentaler) 1 Tasse weiche Brotkrumen 1 Eßlöffel feingehackte Zwiebeln 2 Teelöffel feingehackte Salbeiblätter Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Milch erwärmen und unter […]
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0 Baniza mit Schinken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g fertiger Blätterteig Für die Füllung: 125 g Butter 500 g Joghurt 1/2 Teelöffel Natron 400 g Schinken 3 Eier Salz Pfeffer Zum Überbacken: 3 Eier 50 g Schnittkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Quarkkrempflaumen auf Reis Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 12 Pflaumen 150 g Quark 100 g Schmelzkäse, mild 50 g Erdbeerkonfitüre 1/2 Liter Milch 1 1/2 El Zucker 100 g Reis 1 TI Gelatine 1/4 Liter Schlagsahne 12 süße Mandeln 12 […]
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0 Hot Cross Buns – Englische Karfreitagssemmeln Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 1 Messerspitze zerstoßenes Piment 1 Messerspitze Nelkenpulver 1 Prise Macis 1 Prise Pfeffer 1 Teelöffel Salz 60 g Margarine 180 g Korinthen 30 g feingehacktes Zitronat 35 g Hefe 200-250 ml warme Milch 2 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Apfelgrütze mit Zimtsoße Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Äpfel 1 El Korinthen 100 ml Apfelwein 50 ml Wasser 1 Zitronenschale 2 El Zucker 1 TI Grieß 1 Tasse Milch reichlich Zimt 1/2 TI Stärkemehl wenig Salz Lob, Kritik, […]
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