Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Hecht mit Pilzen und Röstschnitten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 kg Hecht 200 g gekochte Pilze 1 Glas Sahnesoße oder Mayonnaise 1 Zitrone 2 Eßlöffel Butter Für die Brühe: 1 bis 2 kleine Petersilienwurzeln 1 mittlere Zwiebel 2 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer […]
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1 Weißbrot mit einer Füllung aus Fleisch und Salzhering Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Weißbrot 200 g Füllmasse 1/2 Glas geriebener Käse 1 Eßlöffel Butter 1 Glas Milch Für die Füllmasse: 200 g Brot ohne Kruste 200 g gekochtes Fleisch 1 Salzhering 2 Eßlöffel Butter 2 […]
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11 Tafelspitz – Ein Klassiker aus Österreich Tafelspitz ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das auch in der DDR bekannt und geschätzt wurde. Der sanft gekochte Rindfleischklassiker wird in einer aromatischen Brühe mit Zwiebeln, Mohrrüben und Gewürzen zubereitet. Das Fleisch wird anschließend in Scheiben geschnitten und mit einer leckeren Schnittlauch-Mayonnaise-Sauce serviert. In Österreich gehört Tafelspitz zu den festlichen Gerichten und wird […]
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1 Gazpacho – Ein erfrischender Sommerklassiker Gazpacho ist eine kalte spanische Tomatensuppe, die besonders an heißen Sommertagen für eine erfrischende Abkühlung sorgt. Dieses Rezept aus der ehemaligen DDR von 1985 bietet eine einfache, aber geniale Zubereitung, die sich perfekt für warme Tage eignet. Die Zutaten sind frisch, leicht und einfach erhältlich, und die Suppe wird traditionell kalt serviert – ein […]
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1 Souffle aus Brötchen und Tomatenmark Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Brötchen 1 Glas Milch 3 Eier 2 Eßlöffel Tomatenmark 1/4 Glas saure Sahne 1 1/2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel geriebener Käse 1 Eßlöffel Mehl Salz nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Aioli – Die südfranzösische Knoblauchsoße Wenn du auf der Suche nach einer Soße bist, die einfach, aber voller Geschmack ist, dann ist Aioli genau das Richtige für dich. Ursprünglich aus Südfrankreich stammend, ist diese Knoblauchsoße perfekt für Grillabende, als Dip zu Gemüse oder als Beilage zu Fischgerichten. Sie hat einen kräftigen Knoblauchgeschmack, der wunderbar mit der cremigen Textur harmoniert. […]
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0 Apfel-Käseschnittchen mit Nüssen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Scheiben Toastbrot 2 Scheiben Schnittkäse 200 g geschälte Äpfel 20 g Butter 100 g Salattunke oder Mayonnaise 60% 50 g Nußkerne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Anschovis-Dip Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 1/8 Liter Schlagsahne 150 g Quark je 2 Eßlöffel Mayonnaise und Milch 1 Eßlöffel Anschovispaste 1/2 Teelöffel geriebene Zwiebel 1 Teelöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Belegte Brote mit gekochtem Schinken und Schweizer Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Brot 120 g Schweizer Käse 200 g Schinken 2 Tomaten oder 2 Gewürzgurken 40 g Mayonnaise 20 g Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Obstsalat mit Sellerie Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Äpfel 100 g Sellerie 100 g Pflaumen 6 Eßlöffel Mayonnaise 1/8 Liter Schlagsahne Früchte zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten […]
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0 Vorspeise aus Brot und Salzhering mit Mayonnaise Jerewaner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 kleine Salzheringe 1/2 Glas Milch 2 Eßlöffel Mayonnaise 2 mittlere Tomaten 2 Eßlöffel geriebener Käse 8 bis 10 Petersilienstengel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Chicorée-Käse-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stangen Chicorée 2 Äpfel 2 Apfelsinen 200 g Schnittkäse 1/2 Tasse Joghurt 1 Eßlöffel Mayonnaise 1 Eßlöffel Zitronensaft je 1 Prise Salz und Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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