Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Apfelringe mit Bratwürstchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 2 größere säuerliche Äpfel Bratfett Majoran 4 Bratwürstchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus den geschälten Äpfeln vier knapp 2 cm starke […]
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0 Kalbsrisotto mit grünen Erbsen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kalbfleisch 20 g Salz 150 g Fett 400 g Reis 50 g Zwiebeln 2 g gemahlener Pfeffer 1 g Majoran 1 kleines Bündel Petersilie 250 g grüne Konservenerbsen 80 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Tokany (gedünstetes Fleisch) auf Siebenbürger Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindfleisch 80 g geräucherter Speck 40 g Fett 150 g Zwiebeln 10 g Knoblauch 40 g Tomatenmark 0,15 l Weißwein 3 g gemahlener Pfeffer 1 g Majoran 20 g Salz 2 Paprikaschoten Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Kohlrouladen – Ein traditionelles Rezept mit deftiger Füllung Kohlrouladen sind ein echter Klassiker, der durch seine herzhafte Füllung und den aromatischen Geschmack überzeugt. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie man die Rouladen aus frischen Kohlblättern und einer Mischung aus Schweine- und Rauchfleisch sowie Reis oder Graupen zubereitet. Die Kombination mit Pilzen und Gewürzen macht dieses Gericht besonders […]
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0 Omelett mit Hirnfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 15 Eier 5 g Salz 300 g Kalbshirn 100 g Fett 30 g Zwiebeln 0,5 g gemahlener Pfeffer 1 g Majoran 0,05 l süße Sahne ein wenig Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Kräuterhackbraten – Ein herzhaftes Rezept für jeden Anlass Ein Kräuterhackbraten ist ein Klassiker, der an Gemütlichkeit und herzhaftem Geschmack kaum zu übertreffen ist. Dieses Rezept stammt aus der traditionellen Küche der ehemaligen DDR und besticht durch seine einfache Zubereitung und den aromatischen Geschmack der frischen Kräuter. Besonders in der kalten Jahreszeit ist dieser Hackbraten eine wahre Wohltat, denn er […]
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0 Sächsische Kartoffelpuffer mit Gulasch – Ein herzhafter Klassiker der deutschen Küche Sächsische Kartoffelpuffer mit Gulasch ist ein deftiges Gericht, das die köstliche Kombination von knusprigen Kartoffelpuffern und einem würzigen Schweinegulasch vereint. Die Kartoffelpuffer werden aus frischen Kartoffeln und einer Prise Majoran zubereitet, was ihnen eine besondere Geschmacksnote verleiht. Das Schweinegulasch wird mit Zwiebeln und Gewürzen gekocht und bildet eine […]
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0 Herzhaftes Schmorgemüse für Genießer Dieses Schmorgemüse ist die perfekte Wahl, wenn du ein gemütliches und zugleich einfaches Gericht für ein warmes Beisammensein suchst. Die Kombination aus frischem Gemüse und einer leichten Fleischnote macht es besonders schmackhaft und vielseitig einsetzbar – ob als Beilage zu Fleisch und Fisch oder als eigenständiges, leichtes Gericht. Dieses Rezept lädt dazu ein, eigene Geschmacksvorlieben […]
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0 Gänseleberrisotto Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Reis 500 g Gänseleber 200 g Pilze 150 g grüne Konservenerbsen 100 g Fett 60 g Butter 50 g Zwiebeln 15 g Salz ein wenig gemahlener Pfeffer 100 g geriebener Käse Majoran 1 kleines Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
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1 Herzhafte Gebratene Leber mit Äpfeln – Ein DDR-Klassiker Diese gebratene Leber mit Äpfeln ist ein wahrer Klassiker der DDR-Küche und verbindet die herzhafte Note der Leber mit der feinen Süße von Äpfeln zu einer köstlichen und ausgewogenen Mahlzeit. Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch eine besondere Geschmackskombination, die den Gaumen überrascht und erfreut. Die Zugabe von Majoran […]
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2 Knusprige Pilzkroketten – Ein Klassiker der ungarischen Küche Diese ungarischen Pilzkroketten sind eine köstliche und vielseitige Beilage, die sich wunderbar mit vielen Hauptgerichten kombinieren lässt. Außen knusprig und innen zart und würzig, sind sie ein echter Genuss. Dieses traditionelle Rezept stammt aus dem Jahr 1960 und bietet eine köstliche Alternative zu klassischen Beilagen wie Kartoffelkroketten. Durch die feine Pilzfüllung […]
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1 Gefüllter Entenbraten – Ein Festessen wie zu DDR-Zeiten Der gefüllte Entenbraten ist ein traditionelles Gericht, das perfekt für festliche Anlässe geeignet ist. Mit einer aromatischen Füllung aus Äpfeln und einer knusprigen Haut wird dieser Braten zum Highlight jedes Menüs. Dieses Rezept ist einfach gehalten und bringt den vollen Geschmack der Ente zur Geltung, unterstützt durch würzige Kräuter wie Majoran […]
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