Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kalbsbrust, polnisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kalbsbrust 150 g Kalbs- oder Geflügelleber 60 g Butter 2 Eier 1 Bund Dill einige Eßlöffel Semmelbrösel und 1 kleines altbackenes Brötchen Salz Muskatnuß Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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20 Hausgemachte Leberwurst – Ein herzhaftes DDR-Rezept Hausgemachte Leberwurst war in der DDR ein beliebtes Gericht, das mit viel Liebe und traditionellen Zutaten zubereitet wurde. Diese deftige Wurst ist perfekt für ein rustikales Abendbrot oder als Brotaufstrich für zwischendurch. In diesem Rezept, inspiriert von der DDR-Küche, kommt besonders die Kombination aus Schweineleber, Schweinekamm und aromatischen Gewürzen zur Geltung. Was dieses […]
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0 Dorschlebersalat Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Dorschleber (200 g) 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Teelöffel Petersilie 4 Eßlöffel Reibekäse Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Schweinefiletspieße Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Schweinefilet 200 g Schweineleber 80 g magerer Speck 200 g Schnittkäse, halbfest, würzig 1 Eßlöffel Speiseöl Salz Pfeffer Paprika 4 Spieße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Geriebenes Weißbrot mit Leberwurst Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 200 g Leberwurst 2 kleine Zwiebeln 50 g Butter je 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie und Dill 1/2 Glas Wasser Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Omelett mit Brotlebermus (Kinderkost) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Brötchen 2 Eier 100 g Leber 1 Eßlöffel Butter 1/2 Glas Milch Salz nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Reisauflauf mit Geflügelleber (Timballo di riso) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Geflügelleber 40 g Butter 1 Eßlöffel Zwiebelwürfel 2 cl Weinbrand 250 g Tomaten 400 g Reis 1 l Brühe 80 g Reibekäse […]
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0 Rinderfilet Emmentaler Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rinderfilet 120 g Weizenmehl 0,2 Liter Vollmilch 2 Eier 120 g Butter 100 g Emmentaler 2 Eßlöffel gedünstete Möhrenwürfel 80 g Gänseleber oder andere Geflügelleber […]
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0 Leberspießchen mit Käse, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Geflügelleber 100 g Dosenchampignons, mariniert 100 g Zwiebelscheiben 100 g magerer Speck 20 g Speiseöl 100 g Schnittkäse, halbfest, mild Salz Pfeffer 4 Spieße […]
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30 Leberragout nach DDR-Rezept – Herzhaft und aromatisch Leberragout war in der DDR ein beliebtes Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den kräftigen Geschmack besticht. Dieses Rezept aus dem Jahr 1985 bietet dir eine wunderbare Grundlage, die du mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen nach Belieben anpassen kannst. Das Gericht eignet sich perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen und […]
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0 Röstschnitten mit Leberpastete und Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 Eßlöffel geriebener Käse 200 g Leberpastete 3 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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10 Gänseklein mit Reis Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Gänseklein von 2 1/2 Gänsen (3 kg) 100 g Fett 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Bündel Petersilie 80 g Pilze 25 g Salz 50 g Zwiebeln 50 g Sellerie 2 g gemahlener Pfeffer 1 g Majoran 300 g Reis Lob, […]
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