Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Herzhaftes Tomatengemüse – Ein klassisches DDR-Rezept Dieses Rezept für Tomatengemüse stammt aus der DDR und ist eine wunderbar einfache, aber aromatische Beilage oder Hauptspeise. Die Kombination aus saftigen Tomaten, herzhaftem Schinkenspeck oder Rauchfleisch und feinen Zwiebeln ergibt ein schmackhaftes Gericht, das an vergangene Zeiten erinnert. Die geriebene Semmel und der Kümmel verleihen dem Ganzen eine rustikale Note, die perfekt […]
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44 Paprika nach Jägerart – Ein herzhaftes DDR-Rezept Dieses Rezept für Paprika nach Jägerart kombiniert zarte Pilze und frische Paprikafrüchte mit einem Hauch von Kümmel und einer würzigen Soße aus Tomaten. Die geschmackvolle Mischung ist perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder auch als vegetarisches Hauptgericht. Abgerundet mit Petersilie ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und sehr aromatisch. Anzahl der Portionen 4 […]
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2 Minutenkraut – Schnell und lecker zubereitetes Sauerkraut Dieses Rezept für Minutenkraut ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Kombination aus sauer und süß. Die Mischung aus Sauerkraut und frischen Äpfeln macht es zu einer besonderen Beilage oder sogar einer leichten Hauptmahlzeit. Das Rezept stammt ursprünglich aus der DDR und überzeugt mit wenigen Zutaten und einer […]
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5 Feines Sauerkraut – Herzhaft und würzig zubereitet Dieses Rezept für Feines Sauerkraut bringt eine köstliche Kombination aus deftigem Schinkenspeck, frischen Äpfeln und aromatischen Gewürzen auf den Tisch. Es ist ein traditionelles Gericht aus der DDR, das durch seine einfache Zubereitung und den kräftigen Geschmack überzeugt. Besonders an kühlen Tagen sorgt dieses würzige Sauerkraut für eine wohltuende Mahlzeit, die sich […]
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19 Sauerkrautpfannkuchen – Herzhaftes Gericht mit Sauerkraut und Kartoffeln Diese Sauerkrautpfannkuchen sind eine deftige und herzhafte Mahlzeit, die das Beste aus Sauerkraut und Kartoffeln kombiniert. Die Pfannkuchen werden knusprig in heißem Speckfett gebraten und bieten eine wunderbare Mischung aus Säure und Würze. Ideal für kalte Tage und besonders lecker, wenn sie mit einer frischen Beilage serviert werden. Dieses Rezept stammt […]
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7 Speck-Zwiebel-Gemüse – Deftiger Klassiker der DDR-Küche Dieses Speck-Zwiebel-Gemüse ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das perfekt zu neuen Pellkartoffeln passt. Die Kombination aus süßen, karamellisierten Zwiebeln und würzigem Speck macht dieses Gericht zu einer herzerwärmenden Mahlzeit, die besonders an kühleren Tagen hervorragend schmeckt. Es ist ein Rezept, das aus wenigen Zutaten besteht, aber mit viel Geschmack überzeugt. Für […]
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0 Pikante Kohlrüben – Ein herzhaftes DDR-Gericht Dieses pikante Kohlrübengericht kombiniert die kräftigen Aromen von Kohlrüben und Sauerkraut mit der fruchtigen Süße von Äpfeln. Es ist ein klassisches Rezept aus der DDR-Küche, das besonders an kalten Tagen gut schmeckt. Die Kohlrüben verleihen dem Gericht einen erdigen Geschmack, während die Äpfel eine angenehme Frische hinzufügen. Der Kümmel und Majoran sorgen für […]
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1 Pellkartoffeln mit Quarkdip – Ein einfaches, herzhaftes Gericht Pellkartoffeln mit Quarkdip ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das besonders in den Sommermonaten beliebt ist. Frische, junge Kartoffeln treffen auf einen würzigen Quarkdip mit Kräutern, der nicht nur als Beilage zu Kartoffeln, sondern auch zu frischem Gemüse hervorragend passt. Dieses Rezept stammt aus meiner Kindheit, als wir nach einem langen […]
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3 Sauerkrauteintopf – Ein herzhaftes DDR-Gericht Der Sauerkrauteintopf ist ein traditionelles, deftiges Gericht, das besonders an kalten Tagen wärmend wirkt. Die Kombination aus Sauerkraut, Äpfeln, Schinkenspeck und Weißwein gibt diesem Eintopf eine einzigartige, süß-säuerliche Note, während die Kloßmehlnocken das Gericht wunderbar abrunden. Dieses Rezept ist ein typisches Beispiel für die rustikale Küche der DDR, in der einfache, aber schmackhafte Zutaten […]
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10 Thüringer Biersuppe – Ein herzhaftes, traditionelles Rezept Die Thüringer Biersuppe ist ein altes, deftiges Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit seine wärmende Wirkung entfaltet. In der thüringischen Küche war diese Suppe früher eine beliebte Mahlzeit, da sie einfach zuzubereiten und sättigend war. Der malzige Geschmack des Bieres, kombiniert mit dem herben Roggenbrot und der milden Süße von Zucker […]
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2 Gratinierte Quarkkartoffeln – Ein deftiges und herzhaftes Rezept Die gratinierte Quarkkartoffeln sind ein rustikales und sättigendes Gericht, das durch die Kombination von Kartoffeln, Speck und saurer Sahne überzeugt. Es ist ein typisches Wohlfühlessen, das sich ideal für ein herzhaftes Abendessen eignet. Die knusprige Kruste und die weiche, cremige Füllung machen dieses Gericht besonders lecker. Mit dem aromatischen Kümmel und […]
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2 Kartoffeln mit Quarkvariationen Dieses Rezept für Kartoffeln mit Quarkvariationen ist die perfekte Kombination aus klassisch gekochten Pellkartoffeln und vier unterschiedlichen, geschmackvollen Quarkmischungen. Ideal als Hauptgericht oder Beilage, bietet es eine wunderbare Vielfalt an Aromen, die von würzig bis scharf reichen. Das Beste daran: Mit den Quarkvariationen lässt sich für jeden Geschmack etwas Passendes finden, egal ob du es lieber […]
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