Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Gedünstetes Sauerkraut Kapusta kwaszona zasmażana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Sauerkraut Zucker Salz 10 g Fett 5 g Kümmel 1 Lorbeerblatt Piment- und Pfefferkörner 40 g Speck 50 g Zwiebeln 30 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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3 Sauerampfersuppe (Zupa szczawiowa) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 10 g Fett Salz 150 g Sauerampfer 30 bis 40 g Mehl 1/4 Liter Milch 2 Suppenwürfel 1 bis 2 Eigelb 30 g Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Austernseitlinge auf Wildbretart Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pilze 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Mehl 100 g Möhren 50 g Petersilie 50 g Sellerie 70 g Fett 1 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer Piment 1 Lorbeerblatt Thymian 1/2 Teelöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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2 Rotkraut mit Pilzen und Teigwaren Ahoj, meine Kochfreunde! Heute nehmen wir eine kulinarische Reise in die Vergangenheit der ČSSR und entdecken einen wahren Schatz: Rotkraut mit Pilzen und Teigwaren! Dieses köstliche Gericht stammt aus dem Jahr 1987 und wurde von einem alten Rezept inspiriert. Aber lass dich nicht abschrecken – es ist absolut zeitlos und voller Geschmacksexplosionen! Stell dir […]
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2 Schmerlinge auf Paprika Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Schmerlinge) 40 g Butter 1 größere Zwiebel 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 1/8 I saure Sahne 2 Eßlöffel Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Geschnittene Zwiebel in Butter anschwitzen, […]
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3 Pfifferlinge nach serbischer Art Willkommen in der Welt der ČSSR-Küche, wo wir heute einen wahren Klassiker neu entdecken: Pfifferlinge nach serbischer Art! Diese köstliche Speise vereint den vollen Geschmack von Pilzen, Zwiebeln, Tomaten und Paprika und ist eine wahre Gaumenfreude. Dieses Rezept aus dem Jahr 1987 basiert auf einer alten Version und ist eine perfekte Möglichkeit, den Geschmack der […]
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2 Kalbfleischbrühe mit Pilzknödeln Willkommen in meiner Küche aus der ČSSR, wo wir heute einen wahren Klassiker aus dem Jahr 1987 wieder zum Leben erwecken: Kalbfleischbrühe mit Pilzknödeln! Dieses Rezept ist nicht nur ein Stück Nostalgie, sondern auch ein köstliches Beispiel für die traditionelle Küche unserer Heimat. Hast du jemals davon geträumt, dich in eine dampfende Schüssel herzhafter Suppe zu […]
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4 Rostbraten auf Anischampignons: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der kulinarischen Vergangenheit der ČSSR, wo einfache Zutaten zu wahren Gaumenfreuden wurden! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das nicht nur den Geschmackssinn verwöhnt, sondern auch die Nostalgie weckt: Rostbraten auf Anischampignons. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und basiert auf einem alten Rezept. Es ist ein ČSSR-Klassiker neu […]
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3 Pilz-Rahmsoße Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Maipilze 100 g getrocknetes Judasohr 50 g Butter Kümmel Salz 3/4 Liter Rinderbrühe 1/4 Liter Sahne 1 Eigelb 3 Eßlöffel Mehl 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geputzten Pilze […]
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34 Rotkohl: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Rotkohl, ein DDR-Klassiker, der auch heute noch viele Liebhaber findet. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und basiert auf einem alten DDR-Rezept, das ich mit modernen Zubereitungsmethoden optimiert habe. Die köstliche Mischung aus Rotkohl, Äpfeln und Gewürzen macht dieses Gericht zu einer perfekten Beilage für viele Gelegenheiten. Einladung zur DDR-Küche: Rotkohl Willkommen in […]
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2 Gefülltes Kaßlersteak Willkommen zurück in der DDR-Küche der 70er Jahre, wo herzhafte Gerichte wie gefülltes Kaßlersteak auf dem Speiseplan standen! Dieses köstliche Gericht, das traditionell auf dem AKA Electric Grill zubereitet wurde, ist ein wahrer Genuss und ein DDR-Klassiker, der neu entdeckt werden sollte. Also schnapp dir deine Rouladennadeln und lass uns zusammen dieses einfache, aber leckere Rezept ausprobieren, […]
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10 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gulasch nach altem Rezept Willkommen zurück in der guten alten Zeit der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die kulinarische Vergangenheit mit einem klassischen DDR-Gericht, das du vielleicht schon vergessen hast: Gulasch! Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 ist die perfekte Möglichkeit, einen DDR-Klassiker neu zu entdecken und deinen Gaumen zu verwöhnen. Also schnapp dir deine […]
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