Hits: 0 Saure Kartoffelstücke (Saure Aardäppelspalken) Willkommen zu einem traditionellen DDR-Gericht, das seit Generationen die Herzen der Genießer erobert: die sauren Kartoffelstücke, auch bekannt als „Saure Aardäppelspalken“. Dieses herzhafte und köstliche Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine […]
WeiterlesenSchlagwort: Kartoffeln
Käsekugeln
Hits: 0 Käsekugeln Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für Käsekugeln! Diese kleinen Leckerbissen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich perfekt als Snack, Vorspeise oder Teil eines Buffets. Die Zubereitung dieser Käsekugeln könnte je nach Region und persönlichen Vorlieben variieren, aber […]
WeiterlesenEierkartoffeln vom Erzgebirge (Sachsen)
Hits: 0 Eierkartoffeln vom Erzgebirge (Sachsen) für 4 Portionen: Zutaten 750 g Kartoffeln 30 g Fett 50 g Zwiebeln 2 Eßlöffel Petersilie 1 /4 Milch 2 – 3 Eier Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenMecklenburger Hefekartoffeln
Hits: 0 Mecklenburger Hefekartoffeln für 4 Portionen: Zutaten 750 g Kartoffeln, Sorte fest kochend 60 g Margarine 5 Zwiebeln, klein gewürfelt 1 Packung Hefe 40 g Mehl 1/2 L Fleischbrühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) Salz 1 Bund Schnittlauch, gehackt […]
WeiterlesenGratinierte Quarkkartoffeln
Hits: 0 Gratinierte Quarkkartoffeln für 4 Portionen: Zutaten 1 Kg Kartoffel, gekocht, gerieben 100 g Mehl 150 g Margarine Salz 20 g Kümmel, gemahlen 100 g Speck, klein gewürfelt 3 Zwiebeln 4 Eier 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenMecklenburger saure Kartoffelstückchen
Hits: 0 Mecklenburger saure Kartoffelstückchen Zutaten 4 Portionen: 60 g Speck 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Mehl 1/2 L Fleischbrühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) 12 Stk Kartoffel 1 saure Gurke, kleine 1 Eßlöffel Essig Salz & Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenSüß-saure Kartoffelstückchen
Hits: 5 Süß-saure Kartoffelstückchen Diese süß-sauren Kartoffelstückchen sind ein wunderbar nostalgisches und dennoch zeitloses Rezept, das den Geschmack und die Aromen der DDR-Küche perfekt einfängt. Die Kombination aus Kartoffeln, Wurzelgemüse, Gewürzgurken und Jagdwurst verleiht diesem Gericht eine einzigartige Geschmacksnote, die […]
WeiterlesenThüringer Aschklöße
Hits: 0 Thüringer Aschklöße für 4 Portionen: Zutaten 1 kg Kartoffel 20 g Mehl 20 g Kartoffelmehl (oder Speisestärke) 100 g Speck, gut durchwachsen, fein gewürfelt 2 Brötchen (Semmeln), in Scheiben geschnitten 2 Eier 220 ml Milch Salz & Pfeffer […]
WeiterlesenKartoffelbrei
Hits: 2 Kartoffelbrei Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für Kartoffelbrei! Kartoffelbrei, auch als Kartoffelpüree bekannt, war ein einfaches und beliebtes Gericht in der DDR. Die Zubereitung ist unkompliziert und bietet eine köstliche Beilage für viele Gerichte. Hier ist eine allgemeine […]
WeiterlesenCampingklöße
Hits: 0 Campingklöße Zutaten 1 Beutel Kloßmehl, 1 Zwiebel, 1 bis 2 rohe Kartoffeln, 100 g Weißbrot, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
WeiterlesenKartoffelpuffer mit Äpfeln
Hits: 0 Kartoffelpuffer mit Äpfeln Zutaten 1 kg Kartoffeln, 1 bis 2 Äpfel, 1 Zwiebel, 1 bis 2 Eier, 1 Eßlöffel Mehl, Salz, Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
WeiterlesenKartoffeln mit Quarkvariationen
Hits: 0 Kartoffeln mit Quarkvariationen Zutaten Pellkartoffeln, Kümmel, Salz. Quark 1: 125 g Quark, Pfeffer, Zwiebelwürfel, gefrorener Dill, Salz. Quark 2: 125 g Quark, Pfeffer, Zwiebelwürfel, Knoblauchpulver, Senf, Curry, Salz. Quark 3: 125 g Quark, Zwiebelwürfel, Salz, Cayennepfeffer, Edelsüßpaprika, Tomatenketchup. […]
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