Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Brombeertorte Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute bringen wir dir ein weiteres köstliches Rezept aus vergangenen Zeiten: die Brombeertorte. Einfach zuzubereiten und mit ihrem fruchtigen Geschmack ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Einleitung: Ein Stück DDR-Geschichte auf deinem Kuchenteller Tauche ein in die Welt der DDR-Küche und entdecke mit uns die Brombeertorte, ein echter Klassiker aus […]
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0 Himbeerpunsch Zutaten 1 Eßlöffel Himbeeren, 1 Teelöffel Himbeersirup, 1 Orangen- oder Zitronenscheibe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Himbeeren, Himbeersirup und Himbeergeist in ein feuerfestes Glas geben, mit kochendem Wasser auffüllen und mit einer Orangenscheibe garnieren. [Nach: Beeren – Viele Rezepte und Tips […]
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2 Himbeertorte mit Rotweinkrem – Ein DDR-Klassiker für besondere Anlässe! Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo traditionelle Rezepte mit neuen kulinarischen Ideen kombiniert wurden, um einzigartige Köstlichkeiten zu schaffen. Die Himbeertorte mit Rotweinkrem ist ein solches Beispiel – eine herrliche Mischung aus fruchtigen Himbeeren und einem Hauch von Rotwein, eingebettet in einem luftigen Teig. Dieses Rezept, das auf […]
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0 Himbeerlaibchen Zutaten 250 g Zucker, 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale, 4 Eier, 100 g Himbeeren, 25 g Zucker, 300 g Mehl, Fett für das Blech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Zucker, geriebene Zitronenschale und Eier gut verrühren. Die Himbeeren mit dem Zucker kochen, […]
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0 Himbeertorte Zutaten Für den Teig: 150 g Mehl, 1 Ei, 1 Prise Salz, 60 g Butter, 50 g Zucker, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, Fett zum Ausfetten der Form. Für den Belag: 100 g gemahlene Mandeln, 500 g Himbeeren, 1 Eiweiß, 50 g Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Gestürzte Schnee-Eier Zutaten 250 g Himbeeren, 150 g Erdbeeren, 100 g rote Johannisbeeren, 100 g Zucker, 6 Eiweiß, 125 g Vanillinzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Früchte mit dem Zucker zu Püree kochen und durch ein Tuch passieren. Das Eiweiß […]
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0 Himbeer-Vanille-Krem Zutaten 375 g Himbeeren, 3 Eier, 5 Eßlöffel Zucker, 1/8 Liter Milch, 1/2 Vanillestange, 50 g Gelatine, Saft von 1 Zitrone, 4 cl Himbeergeist oder Weinbrand, 2 Eßlöffel Himbeeren zum Garnieren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Himbeeren durch ein Haarsieb […]
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0 Himbeeren im Schnee Zutaten 2 Eiweiß, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1/8 Liter Schlagsahne, 1 Likörglas Himbeergeist, 250 g Himbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eiweiß mit Zucker und Vanillinzucker sehr steif schlagen. Die steife Schlagsahne, Himbeergeist und die vorbereiteten […]
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1 Champagner-Gelee mit Himbeeren Zutaten 40 g Gelatine, Saft und Schale von 1 Zitrone, 1/8 I Weißwein, 150 bis 200 ml Champagner, 350 g Himbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Gelatine in 3 bis 4 Eßlöffel Wasser einweichen. Knapp 1/4 Liter Wasser in […]
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0 Brotpudding mit Beerenfüllung Zutaten Je 125 g Himbeeren und Brombeeren, 250 g schwane Johannisbeeren, 175 g Zucker, 8 dicke Weißbrotscheiben ohne Rinde, 1/8 Liter Schlagsahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Früchte mit dem Zucker bei geringer Hitze 5 bis 10 […]
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0 Flambierte Himbeer-Crepes Zutaten 125 g Mehl, 1 Prise Salz, 1/8 Liter Milch, 1 Ei, 40 g Butter, 6 Eßlöffel Himbeergelee, 6 Eßlöffel Zucker, 100 g frische Himbeeren, 2 cl Himbeergeist. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Mehl und Salz vermischen und mit der […]
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0 Himbeermüsli Zutaten 300 g Himbeeren (frisch oder gefroren), 1 Eßlöffel Zucker, 2 Becher (500 g) Joghurt, 100 g Vollkornhaferflocken. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Himbeeren waschen oder auftauen lassen und mit Zucker bestreuen. Den Joghurt und die Haferflocken dazugeben und alles […]
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