Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Altefährer Buttermilchplinsen mit Beeren – luftig und fruchtig Diese Buttermilchplinsen sind herrlich luftige, leicht säuerliche Pfannkuchen, die mit frischem Beerenobst serviert werden. Durch die Verwendung von Buttermilch und einem Schuss Selterswasser wird der Teig besonders locker und feinporig. Beim Backen in zerlassener Butter erhalten die Plinsen eine zarte, goldbraune Kruste, während sie innen weich und saftig bleiben. Die Mischung […]
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1 Himbeer-Apfel-Marmelade mit Zimt Die Himbeer-Apfel-Marmelade vereint die fruchtige Süße von Himbeeren mit der leichten Säure von Äpfeln. Durch die frische Note des Zitronensafts und die feine Würze von Zimt entsteht ein besonders aromatischer Aufstrich, der sich hervorragend auf frischem Brot, Brötchen oder auch als Füllung für Gebäck eignet. Damit die Marmelade lange haltbar bleibt, ist es wichtig, die Gläser […]
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1 Schnelle Bowle – Erfrischend und fruchtig Schnelle Bowle ist das perfekte Getränk für gesellige Runden, spontane Feiern oder warme Sommertage. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein fruchtiges, spritziges Getränk, das unkompliziert zuzubereiten ist und gleichzeitig Eindruck macht. Die gefrorenen Erdbeeren oder Himbeeren dienen nicht nur als fruchtige Einlage, sondern kühlen die Bowle auch direkt herunter – ganz ohne zusätzliche […]
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2 Apfel-Pfirsich-Bowle – fruchtig erfrischend und leicht Die Apfel-Pfirsich-Bowle ist ein erfrischendes Getränk, das sich hervorragend für warme Sommertage oder gesellige Abende eignet. Fruchtige Pfirsiche und Äpfel werden mit etwas Weinbrand mariniert und anschließend mit spritzigem, gut gekühltem Apfelsaft aufgefüllt. Durch den geringen Alkoholanteil bleibt die Bowle angenehm leicht und kann bedenkenlos auch in größerer Runde genossen werden. Besonders frisch […]
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2 Passiertes Obstpüree mit Sahne oder Schneekrem Das passierte Obstpüree ist ein erfrischendes Dessert, das sich durch seine einfache Zubereitung und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten auszeichnet. Je nach Saison können unterschiedliche Obstsorten wie Bananen, Pfirsiche, Birnen, Äpfel, Erdbeeren, Heidelbeeren, Aprikosen oder Himbeeren verwendet werden. Besonders bei Äpfeln und Birnen empfiehlt es sich, diese vorher weichzudünsten, um ein samtiges Ergebnis zu erzielen. Das […]
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2 Himbeer-Joghurt-Speise – cremig, fruchtig und erfrischend Himbeer-Joghurt-Speise ist ein erfrischendes Dessert, das cremige Milch- und Joghurtbasis mit fruchtigen Himbeeren verbindet. Durch die Zugabe von Puddingpulver entsteht eine leichte Bindung, die der Nachspeise eine angenehme Festigkeit verleiht. Abgeriebene Zitronenschale sorgt für eine feine Frische, während die Himbeeren eine natürliche Süße und leichte Säure beisteuern. Die Zubereitung ist unkompliziert: Der Pudding […]
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0 Himbeerlimonade Himbeerlimonade ist die perfekte Erfrischung für warme Tage. Frische Himbeeren werden zusammen mit Zucker und Zitrone kalt angesetzt und ziehen lassen – so entfalten sie ihr volles Aroma. Am Ende kommt eiskaltes Selterswasser dazu und macht das Getränk herrlich spritzig. Die leuchtend rote Farbe, das fruchtige Aroma und die feine Säure der Zitrone machen diese Limonade zu einem […]
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0 Erdbeerparfait Wenn der Sommer seine volle Süße entfaltet, kommt dieses Parfait gerade recht. Mit nur drei Zutaten entsteht ein herrlich cremiges Dessert, das nach frischen Erdbeeren schmeckt und im Tiefkühlfach zur perfekten Erfrischung wird. Ob als Abschluss eines Sonntagsessens, zum Kaffeekränzchen oder einfach mal zwischendurch – dieses gefrorene Sahnevergnügen ist schnell gemacht, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch […]
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5 Rumtopf I Der Rumtopf ist eine zeitlose Spezialität, die jeden Gaumen erfreut. Dieses traditionelle Rezept aus der DDR ist ein wahrer Schatz und bietet eine herrlich einfache Anleitung für die Zubereitung dieses köstlichen Leckerbissens. Die Verwendung einer Vielzahl von frischen Früchten, die nach und nach in Alkohol eingelegt werden, verleiht dem Rumtopf eine reiche und komplexe Geschmackstiefe. Zutaten & […]
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2 20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR In der DDR waren Eierkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen oder Eierpfannkuchen, ein beliebtes Gericht und eine einfache Mahlzeit, die oft zu Hause zubereitet wurde. Hier sind über 20 Rezepte von damals von Eierkuchen und einige Variationen, die in der DDR beliebt waren. Hier findest du bestimmt genau das Rezept für deine Eierkuchen nach deinem […]
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0 Leckere Beeren-Wein-Soße – Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Dieses Rezept führt dich direkt in die kulinarische Vergangenheit der DDR. Die Beeren-Wein-Soße aus dem Jahr 1984 ist ein wunderbares Beispiel für die einfache, aber raffinierte Küche der damaligen Zeit. Besonders zu festlichen Anlässen oder als süße Ergänzung zu einem Dessert war sie sehr beliebt. Für mich hat dieses Rezept […]
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0 Leckerei von Erdbeeren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Erdbeeren oder Himbeeren 100 g Puderzucker 1/4 Liter Schlagsahne 10 g Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Frische oder aufgetaute eingefrorene Beeren verlesen, […]
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