Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Bekömmlicher Haustee Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Brombeerblätter 20 g Walderdbeerblätter 20 g Hagebuttenfrüchte 20 g Himbeerblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Dieser wohlschmeckende, […]
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0 Geschmorter Rehrücken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Rehrücken 150 g Räucherspeck 100 g Fett 50 g Butter 200 g Suppengrün 50 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 0,2 I Rotwein 0,1 Liter Fleischbrühe 0,05 I Kognak Hagebuttenmarmelade Lorbeerblatt Pfefferkörner Thymian Mehl Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Hagebuttengetränk Hey, du! Heute habe ich etwas ganz Besonderes für dich: ein Hagebuttengetränk aus der ehemaligen Sowjetunion. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und wurde ursprünglich im Verlag für die Frau in Leipzig und im Verlag MIR in Moskau veröffentlicht. Wir haben es neu interpretiert und ein wenig aufgepeppt, damit es auch heute noch genauso lecker ist wie […]
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0 Wildente, gedünstet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 größere oder 3 kleinere Wildenten 200 g durchwachsener Räucherspeck 100 g Fett 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 0,2 I Weißwein 250 g Suppengrün Zitrone Pfeffer Tomatenmark Mehl Lorbeerblatt Thymian 0,2 I Spanische Soße 50 g Butter Hagebuttenmarmelade 0,05 I Kognak Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Hagebuttentrunk Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 65 g ganze Hagebutten 2 Eßlöffel Zucker 60 g Honig Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gewaschenen Hagebutten mit knapp 3/4 Liter kochendem Wasser überbrühen […]
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0 Fasanenschnitzel mit Gänseleber und Pilzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… Brustfleisch von 4 Fasanen 100 g durchwachsener Räucherspeck 250 g Gänseleber 200 g Fett 100 g Butter 200 g Pilze 3 Semmeln 0,3 I Spanische Soße 0,1 Liter Kognak 0,1 Liter Rotwein Pfeffer Pastetengewürz Mehl Petersilie Hagebuttenmarmelade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Gefüllter Fasan a la Gemenc Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fasanen 200 g durchwachsener Räucherspeck 100 g Fett 50 g Butter 2 Semmeln 2 Eier 150 g Gänseleber 150 g Pilze Petersilie 100 g Suppengrün 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 0,2 I Rotwein Lorbeerblatt Thymian 2 Nelken Pfefferkörner Majoran 0,05 I Kognak Tomatenmark […]
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0 Fasan mit Villanyer Rotwein Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fasanen 150 g Fett 50 g Butter 150 g gekochter Speck 250 g Pilze 0,3 I Villanyer Rotwein 0,2 I Spanische Soße 0,05 I Kognak 3 Semmeln 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Suppengrün 1 Lorbeerblatt Thymian Tomatenmark Hagebuttenmarmelade Zitrone Pfeffer Majoran Nelken […]
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0 Wildschwein mit Hagebuttenmarmelade Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöstes Wildschweinfleisch (ohne Knochen) 0,5 I Rotwein 500 g Suppengrün 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 g grob gemahlener Pfeffer Lorbeerblatt Thymian Wacholderbeeren Zitrone Meerrettich Hagebuttenmarmelade Petersilie rote Rüben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Frisch gebratene Rehschnitzel mit Apfelsinen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g ausgelöster Rehrücken 150 g Räucherspeck 150 g Fett 100 g Butter 0,2 I Spanische Soße Mehl 0,1 Liter Rotwein Hagebuttenmarmelade 3 Apfelsinen 50 g geschälte Mandeln 3 Semmeln Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Gebratene Rehkeule Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Rehkeule 150 g Räucherspeck 50 g Fett 50 g Butter 0,2 I Rotwein Pfefferkörner Thymian Lorbeerblatt Zwiebel Knoblauch Tomatenmark Pilzstiele Majoran Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Rehrücken in Aluminiumfolie gebraten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Rehrücken 250 g Räucherspeck 100 g Butter Pfefferkörner Majoran Thymian Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe Senf Öl 200 g magerer Schinken Aluminiumfolie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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