Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Herzhafter Kohlrabi-Eintopf mit Wurst Kohlrabi-Eintopf mit Wurst – klingt das nicht nach einem echten Klassiker der Hausmannskost? Dieses Rezept vereint die herzhaften Aromen von zartem Kohlrabi, sämigen Kartoffeln und würzigen Bockwürsten zu einem Eintopf, der von innen wärmt und für wohlige Zufriedenheit sorgt. Besonders in der kälteren Jahreszeit ist ein heißer Eintopf genau das Richtige. Mit diesem Rezept holst […]
Weiterlesen
13 Herzhafte Soljanka nach Original DDR-Rezept Soljanka – dieser herzhafte Eintopf hat Kultstatus und ist aus der DDR-Küche nicht wegzudenken. Die pikante Kombination aus Fleisch, Gurken, Letscho und einer fein-säuerlichen Note macht die Soljanka zu einem der beliebtesten Gerichte der ostdeutschen Küche. Das Besondere an der Soljanka ist ihre einzigartige Würze, die durch die Zugabe von Gewürzgurken, Gurkenbrühe und Zitrone […]
Weiterlesen
35 Original Eierfrikassee – Ein Klassiker der DDR-Küche Erinnerst du dich an Eierfrikassee aus den Tagen der DDR? Es war ein fester Bestandteil der Schulspeisung und wurde auch in den Kindergärten serviert. Dieses Gericht war äußerst beliebt und ist bis heute ein echter Klassiker. Anders als bei Eiern in Senfsoße, brauchtest du bei Eierfrikassee keine weitere Beilage außer Kartoffeln, denn […]
Weiterlesen
1 Herzhafter Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen Wenn du ein Gericht suchst, das dich an kalten Tagen von innen wärmt, dann ist dieser herzhafte Kohlrabi-Eintopf genau das Richtige. Mit zarten Hackbällchen, knackigem Kohlrabi und einem Hauch von Frische durch Petersilie bringt dieser Eintopf die perfekte Kombination aus Wärme, Sättigung und Genuss. Besonders an regnerischen Tagen verleiht dieser Eintopf deiner Küche eine gemütliche […]
Weiterlesen
1 Schneller Gemüseeintopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Mischgemüse (Konserve) 2 l Brühe Bohnenkraut 1 Dose Schweinefleisch oder Rindfleisch im eigenen Saft 1 Eßlöffel Margarine 1 Zwiebel 1/2 bis 1 Päckchen Kartoffelpüreeflocken Pfeffer Muskat Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
0 Gemüseeintopf mit Teigdach Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Eintopf: 2 Schnitzel Bratfett Salz 1 Teelöffel Margarine 1 Eßlöffel Mehl 1 kleine Flasche Tomatenmark Pfeffer 3/4 Liter Brühe 2 bis 3 Kohlrabi 3 Möhren 5 Kartoffeln 250 g Pilze Für den Teig: 200 g Mehl 100 g Margarine 2 Eigelb […]
Weiterlesen
0 Russischer Stschi Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rindfleisch zum Kochen 2 Zwiebeln je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Sellerie Salz 750 g Sauerkraut 100 g marinierte Pilze 1 große Kartoffel 1 Eßlöffel Margarine 5 Pfefferkörner 1 Teelöffel Majoran oder Liebstöckel Knoblauch Diil 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
0 Stschi aus Sauerkraut mit Fisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fischfilet oder 750 g Dorsch 1 1/2 Liter Fischbrühe 700 g Sauerkraut 1 Petersilienwurzel Lorbeerblatt 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Öl oder Margarine Salz 1 Eßlöffel Mehl Dill oder Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
0 Stschi aus Sauerkraut Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch zum Kochen 500 g Sauerkraut 3 Eßlöffel Öl 1 kleine Flasche Tomatenmark Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt Pfeffer Salz 1 Eßlöffel Margarine 1 Eßlöffel Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
0 Eintopf nach Tulaer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Markknochen 400 g Kochfleisch Salz Zwiebel 1 Kohlrabi 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1/2 Sellerie 4 Tomaten 600 g Weißkraut 100 g Schinken einige Zweige Dill und Petersilie 4 große Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
0 Spreewälder Eintopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g fettes Fleisch (Hammel, Schweinefleisch oder Rind) Salz 250 g Birnen 400 g grüne Bohnen Bohnenkraut 1 Eßlöffel Kartoffelmehl 1 Teelöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
0 Erbseneintopf, bunt Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Speck 6 Zwiebeln 1 kg Schweinekamm 10 große Kartoffeln 1 Sellerieknolle 2 Packungen gemischtes Tiefkühlgemüse 1 1/2 Liter Würfelbrühe 1 Glas grüne Erbsen Salz Pfeffer Suppenwürze 30 g Margarine 3 Brötchen oder 4 Scheiben Brot Petersilie Lob, Kritik, […]
Weiterlesen