Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
21 Weißbrot mit einer Füllung aus Fleisch und Salzhering Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Weißbrot 200 g Füllmasse 1/2 Glas geriebener Käse 1 Eßlöffel Butter 1 Glas Milch Für die Füllmasse: 200 g Brot ohne Kruste 200 g gekochtes Fleisch 1 Salzhering 2 Eßlöffel Butter 2 […]
Weiterlesen
90 Kartoffelsuppe mit Würstchen – Ein Klassiker der Hausmannskost Kartoffelsuppe mit Würstchen ist ein einfaches, aber herzhaftes Gericht, das in vielen Haushalten der DDR beliebt war. Es eignet sich perfekt für kalte Tage, an denen ein wärmendes und sättigendes Essen gefragt ist. Die Kombination aus frischem Gemüse, Kartoffeln und würzigen Bockwürsten macht dieses Gericht zu einem wahren Klassiker. Mit frischem […]
Weiterlesen
19 Gazpacho – Ein erfrischender Sommerklassiker Gazpacho ist eine kalte spanische Tomatensuppe, die besonders an heißen Sommertagen für eine erfrischende Abkühlung sorgt. Dieses Rezept aus der ehemaligen DDR von 1985 bietet eine einfache, aber geniale Zubereitung, die sich perfekt für warme Tage eignet. Die Zutaten sind frisch, leicht und einfach erhältlich, und die Suppe wird traditionell kalt serviert – ein […]
Weiterlesen
147 Würzfleisch – Ein Klassiker der DDR-Küche Würzfleisch ist ein traditionelles Gericht, das in der DDR häufig als Vorspeise oder Hauptgericht serviert wurde. Es besteht aus zartem Kalb- oder Geflügelfleisch, das in einer würzigen Sauce zubereitet und anschließend überbacken wird. Das Gericht ist einfach in der Zubereitung, aber durch den Einsatz von Weißwein, Zitronensaft und Worcestersauce wird es besonders aromatisch. […]
Weiterlesen
19 Brühe mit Brotfrikadellen kasachische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 l Brühe 1 Glas Milch oder Wasser 3 Eßlöffel saure Sahne 2 Eier 2 Eßlöffel kleingehackte Petersilie oder Dill 3 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl Pfeffer und Salz nach Geschmack Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
25 Mit Rindfleisch gefüllte Brötchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Brötchen (je 50 g) 60 g gekochtes Rindfleisch 1 mittlere Zwiebel 1 Ei 2 Eßlöffel Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Soße 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel feingehackte Petersilie 1/2 Zitrone […]
Weiterlesen
22 Rotterdamer Scheiben (niederländisches Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1-2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Scheiben Weißbrot Butter Senf 2 dünne Scheiben magerer Schinken 2 Scheiben Goudakäse (Kostromaer Käse) 1 Tomate Paprika etwas Petersiliengrün, Dill und Zwiebellauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
28 Rhabarbersuppe mit Früchten deutsche Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g trockenes Weißbrot 7 Glas Wasser 500 g Rhabarber 1/4 Teelöffel geriebene Nelken und Zimt 1/2 Glas Zucker 2 Eier 1 Glas Sauermilch oder saure Sahne 1/2 Teelöffel Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
31 Rinderschmorbraten – Ein Klassiker der herzhaften Küche Rinderschmorbraten gehört zu den traditionellen Gerichten, die besonders in der kalten Jahreszeit für ein gemütliches, wärmendes Mahl sorgen. Ein gut geschmortes Stück Rindfleisch wird durch langsames Garen besonders zart und aromatisch. Das Fleisch bleibt saftig und durch die lange Schmorzeit verbindet es sich mit dem Geschmack von Suppengrün, Brot und den Gewürzen […]
Weiterlesen
74 Tomatensuppe – Zupa pomidorowa Tomatensuppe, oder auf Polnisch „Zupa pomidorowa“, ist ein klassisches Gericht, das in Polen sehr beliebt ist. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und zeigt eine traditionelle Zubereitungsmethode, bei der frische Tomaten und Suppengrün zu einer herzhaften und aromatischen Suppe verarbeitet werden. Die Zugabe von saurer Sahne verleiht der Suppe eine cremige Konsistenz, während frischer […]
Weiterlesen
20 Toast mit Käse ungarisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter 100 g Käse 1 Teelöffel Paprika, edelsüß 1 Teelöffel Kapern Weißbrotscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
Weiterlesen
19 Mit Schinken gefüllte Brötchen bulgarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 runde Brötchen (je 50 g) 2 Eßlöffel saure Sahne 1/2 Glas Milch 6 Eier 150 g Schinken Salz nach Geschmack 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen