Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
9 Fischbuletten Wenn du ein Fan von DDR- und UdSSR-Küche bist, dann wirst du dieses Rezept für Fischbuletten lieben! Inspiriert von den traditionellen Rezepten der Sowjetunion, ist dieses Gericht ein echter Klassiker, der auch heute noch für Begeisterung sorgt. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam in die Welt der Fischbuletten eintauchen! Die Fischbuletten waren in der Sowjetunion […]
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6 Zander in Weißwein mit Pilzen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fisch oder 500 g Fischfilet 200 g Steinpilze oder Champignons Salz Pfeffer 1/8 Liter Weißwein 1 Eßlöffel Mehl 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Eßlöffel Kondensmilch 1 Ei 200 g Weißbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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2 Blumenkohlsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Blumenkohlköpfe von mittlerer Größe 1 Bund junge Möhren 1 bis 2 Petersilienwurzeln 1 1/2 bis 2 Eßlöffel Reis 1 Selleriegrün Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Gemüse-Okroschka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 rote Rübe 1 Möhre 1 bis 2 grüne Gurken 1 bis 2 Kartoffeln 50 bis 75 g Schnittlauch Salz 2 Eier Senf 2 Eßlöffel saure Sahne 1 Teelöffel Zucker 1 l Brot-Kwas Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Gemüsesalat mit Wildbret Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 5 Kartoffeln 100 g Spargel oder Blumenkohl 1 Möhre 100 g grüne Bohnen oder junge Erbsen 1 kleine Staude Kopfsalat oder dementsprechend Schnittsalat 1 grüne Gurke 1 Tomate 400 g gebratenes oder gekochtes Wildfleisch etwas Sellerielaub Salz 1/8 Liter Marinade aus […]
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2 Semmelbrösel mit Butter (polonaise topping) Bułka tarta z masłem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Butter 50 g Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 20 g Butter in einer Pfanne […]
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2 Blumenkohl auf Kapuziner-Art Kalafiory po kapucyńsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g kleine Blumenkohlköpfe Salz Zucker Für den Teig: 2 Eier 100 g Mehl 1/8 I Milch oder Sahne Salz 60 g Semmelbrösel 80 g Fett Zucker Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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2 Blumenkohl gekocht (a la polonaise) Willkommen in meiner polnischen Küche, wo alte Rezepte zu neuem Leben erweckt werden! Heute nehmen wir uns einen beliebten Klassiker vor: Blumenkohl gekocht à la Polonaise (Kalafior z wody). Dieses Gericht, das in den 80er Jahren seinen Höhepunkt hatte, ist eine Hommage an die polnische Kochkunst und ihre reiche kulinarische Geschichte. Ursprünglich als einfaches […]
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4 Hirschfilets Kotlety z jelenia Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 bis 800 g Hirschlende 1 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer 20 g Mehl 60 g Fett Für die Beize: 50 g Möhren 50 g Sellerie 50 g Petersilienwurzel 50 g Zwiebeln 1 Eßlöffel Speiseöl 10 g Zucker einige Piment- und Pfefferkörner und Wacholderbeeren […]
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0 Beefsteaks vom Rost Befsztyk z rusztu Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindslende 20 g Schweinefett Salz Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Lende quer zur Faser in 3 […]
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1 Blumenkohlauflauf mit Steinpilzen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Blumenkohl 120 g Steinpilze 5 große Kohlblätter 1 kleine Zwiebel 100 g Butter 90 g geriebener Käse 3 Eier 1/2 Liter Milch 80 g Mehl Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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2 Schmerlinge mit Gemüse: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj, liebe Hobbyköche und Pilzliebhaber! Heute begeben wir uns auf eine köstliche kulinarische Reise in die ČSSR der 80er Jahre, um einen wahren Klassiker neu zu entdecken: Schmerlinge mit Gemüse! Dieses vielseitige Gericht basiert auf einem alten DDR-Rezept und vereint frische Pilze und Gemüse zu einem schmackhaften Genuss, der als Beilage zu Fleisch […]
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