Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Rumtopf Der Rumtopf war in der DDR eine beliebte und traditionelle Delikatesse, besonders in der Vorweihnachtszeit. Hier sind einige Informationen über den Rumtopf und seine Herstellung in der DDR: Traditionelles Gericht: Der Rumtopf ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus verschiedenen Früchten, Zucker und Rum besteht. In der DDR war der Rumtopf ein beliebtes Gericht, das oft zu besonderen […]
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1 Kaffee Willkommen zu einem nostalgischen Ausflug in die Welt des Kaffees, inspiriert von einem klassischen DDR-Rezept! Dieses Rezept bringt nicht nur den unverwechselbaren Geschmack vergangener Zeiten zurück, sondern auch eine Prise Nostalgie in deine Küche. Lust darauf, dieses nostalgische Getränk zu erleben? Dann lass uns gemeinsam eintauchen und dieses köstliche Gebräu zaubern! Portionen: Dieses Rezept reicht für ungefähr zwei […]
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14 Warmbier 80 bis 125 g Zucker (je nach Bierart), je 1 Stück Zitronenschale und Zimtrinde, 1 Prise Salz, 1/4 Liter Wasser, 2 Flaschen Bier, 1 1/2 Eßlöffel Mehl, 1/4 Liter Milch, 1 Ei. Zucker und Gewürze in dem Wasser 5 Minuten kochen. Das Bier zugeben, aufwallen lassen und mit dem in der Milch verquirlten Mehl binden. Das Getränk mit […]
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2 Eierbier 3 Flaschen Bier, 200 g Zucker, Salz, 1 Stück Zimtrinde, 4 Eier, 1/4 Liter Rum. Das Bier mit Zucker, 1 Prise Salz und Zimtrinde erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Eier recht schaumig rühren, den Rum zugeben und bei flottem Weiterschlagen unter das vom Feuer genommene Bier rühren. Das Getränk kann heiß oder kalt aufgetragen werden. […]
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0 Mäcki-Mix 1/4 Liter Milch, 1/2 Flasche Rot- oder Fruchtwein, 1 kleine Flaschen Bier, Zucker der Weinart entsprechend und 1 Prise Pfeffer elektrisch mixen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Ingwerbier In 30 g Butter oder Margarine 50 g Zwiebackbrösel oder 30 g Mehl schwitzen. 3/8 Liter Milch zugießen und glattrühren. Unter 100 g Zucker 1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer mischen und damit das Getränk süßen, nachdem 2 Flaschen Bier hinzugekommen und erhitzt worden sind. Vom Feuer nehmen, mit 1 Ei abziehen und, wenn gewünscht, mit 3 bis 4 Gläschen […]
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0 Bockbier-Gebräu 2 Eigelb, 2 Eßlöffel Zucker, 2 Prisen Ingwer, je 1 Glas Rum und Gin oder Steinhäger recht gut verquirlen und 2 Flaschen siedend heißes, ober nicht aufgekochtes Bockbier zugießen und recht kräftig verrühren. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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1 Eierbier I 1 l Bier zusammen mit etwa 200 g Zucker, 1 Prise Salz und 1 Stück Zimtrinde erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. 4 Eier recht schaumig schlagen, erst dann 1/4 Liter Rum untermischen und bei flottem Weiterschlagen unter das vom Feuer genommene Bier rühren. Wird dieses Getränk kalt aufgetragen, dann zuvor kräftig durchquirlen. Nach: Getränke für […]
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0 Schaumbier 3 Eier und 1 Wasserglas Wein verquirlen und zusammen mit 2 bis 3 Eßlöffel Zucker und 2 kleinen Flaschen hellem Bier im Wasserbad oder auf kleiner Flamme so lange schlagen, bis das Getränk dickschaumig wird. Dann sofort in Gläser oder Tassen füllen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Weinbier 2 Flaschen helles Bier, je 1 Stück Zitronenschale und Zimtrinde kurz kochen. In 1/8 Liter Weißwein 2 Teelöffel Stärkemehl verquirlen und in dem Bier kurz aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen, den übrigen Wein aus der Flasche und etwa 150 g Zucker zugeben. Nur noch stark erhitzen, nicht mehr kochen lassen! Den Saft 1 Zitrone und 1 ganzes Ei […]
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0 Bierpunsch 2 Eier und knapp 1/4 Liter Milch am besten im Wasserbad so lange schlagen, bis die Masse leicht kremig geworden ist. 2 bis 4 Eßlöffel Zucker zuschütten und 1 große Flasche helles Bier (gegebenenfalls auch 2 kleine Flaschen) aufgießen. Heiß werden lassen, ober nicht mehr aufkochen! Mit dem Saft 1/2 Zitrone und Muskat abschmecken. Nach: Getränke für alle […]
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0 Milchbier Zutaten & Zubereitung Leichtes Bier und Milch zu gleichen Teilen zusammengießen, zunächst ohne zu rühren oder zu schütteln. Der Biersorte und dem Geschmack entsprechend Staubzucker darübersieben, nur leicht untereinanderrühren. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964 Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten
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