Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Käsesalat mit Früchten und Mandeln Ein fruchtig-herzhafter Salat, der süßliche Äpfel und Birnen mit mildem Käse und knackigen Mandeln kombiniert. Die Zutaten werden in feine Streifen geschnitten und mit einer cremigen Soße aus Mayonnaise, Joghurt, Senf und Zitronensaft verfeinert. Eine Prise Zucker und Salz sorgt für den perfekten Geschmacksausgleich zwischen süß und pikant. Der Salat schmeckt besonders erfrischend, wenn […]
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2 Passiertes Obstpüree mit Sahne oder Schneekrem Das passierte Obstpüree ist ein erfrischendes Dessert, das sich durch seine einfache Zubereitung und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten auszeichnet. Je nach Saison können unterschiedliche Obstsorten wie Bananen, Pfirsiche, Birnen, Äpfel, Erdbeeren, Heidelbeeren, Aprikosen oder Himbeeren verwendet werden. Besonders bei Äpfeln und Birnen empfiehlt es sich, diese vorher weichzudünsten, um ein samtiges Ergebnis zu erzielen. Das […]
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0 Kompott aus frischen Äpfeln oder Birnen – fruchtig süß Ein Kompott aus Äpfeln oder Birnen ist eine herrlich einfache und aromatische Möglichkeit, frisches Obst haltbar und vielseitig zu genießen. Durch das Kochen in einem leicht gesüßten Sud entsteht eine angenehm fruchtige Note, die durch Zimt, Zitronenschale oder Orangenschale zusätzlich verfeinert werden kann. Ein Spritzer Weißwein rundet den Geschmack ab […]
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1 Brandenburger Käsesalat Der Brandenburger Käsesalat ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie aus wenigen Zutaten eine herrlich frische und doch sättigende Beilage entstehen kann. Hier treffen würziger Emmentaler, knackige Äpfel und Birnen sowie süße Mandeln auf eine cremige Marinade aus Mayonnaise, Joghurt, Senf und einem Spritzer Zitronensaft. Die Kombination aus fruchtiger Frische und leichter Säure, gepaart mit nussigem Biss, sorgt […]
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1 Bunter Obstsalat Ob als kleine Erfrischung zwischendurch, als fruchtiges Dessert oder zum Kaffeeklatsch mit Gästen: Bunter Obstsalat passt einfach immer. Die Mischung aus süßen und säuerlichen Früchten, kombiniert mit etwas Sahne, Zucker und einem Hauch Zitrone, macht ihn besonders saftig und aromatisch. Und mit einem Löffel gehackter Nüsse oben drauf bekommt das Ganze noch einen feinen Biss. Was dabei […]
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0 Apfel-Birnen-Kompott Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Äpfel und Birnen 150 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gewaschenen und geputzten Äpfel und Birnen in Achtel schneiden. Zucker in 1/2 Liter […]
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0 Obstsalat mit Ei Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Äpfel 150 g eingekochte Birnen und Pflaumen 1 gekochter Sellerie 1 hartgekochtes Ei 1/2 Glas Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel schälen […]
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0 Obstsalat II Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Plastesieb zum Obstwaschen 1 Holzbrett 1 Messer 1 Zitronenpresse 1 Schüssel 1 Löffel Diese Zutaten brauchen wir… 2 Äpfel 2 Birnen 1/2 Zitrone 1 Weintraube 250 g Pflaumen 1/2 Teelöffel Zimt 60 g Puderzucker 50 g Nüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Gebackenes Obst Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Obst 2 Löffel Rum 1 Ei oder 2 Dotter 1/4 Liter Milch etwa 100 g griffiges Mehl 1 Löffel Zucker eine Prise Salz 200 g Fett zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Obstkompotte auf schnelle Art – Ein Klassiker der schnellen Küche Obstkompotte sind eine wunderbare Möglichkeit, saisonales Obst haltbar und auf schmackhafte Weise zuzubereiten. Dieses Rezept aus den frühen 60er Jahren zeigt, wie einfach und flexibel Obst zu einem leckeren Kompott verarbeitet werden kann. Ob Beeren, Äpfel, Birnen oder Rhabarber – das Rezept lässt sich auf viele Obstsorten anwenden und […]
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0 Backobstsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gemischtes Backobst 100 g Zucker Zimt 50 g Kartoffelmehl oder Fruchtpuddingpulver 100 g Reis Sago Makkaroni oder Nudeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Apfel-Birnen-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Äpfel 300 g Birnen 1 Eßlöffel Sultaninen 2 Eßlöffel Weinbrand 2 Eßlöffel Zitronensaft 20 g abgezogene gehackte Mandeln 1/2 Eßlöffel Zucker 20 g bittere Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Äpfel […]
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