Spiegelei mit Meerrettich
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eier
- 25 g Margarine
- 4 Eßlöffel Semmelbrösel
- 15 g Butter
- 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich
- Salz
- Tomaten
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Und so wird es gemacht…
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Die Eier in Margarine braten, auf eine vorgewärmte Platte gleiten lassen. Mit in Butter gerösteten Semmelbröseln und Meerrettich bestreuen, leicht salzen und mit Tomatenscheiben garnieren.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]