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Forellen mit Gewürzbutter
Forellen mit Gewürzbutter Zutaten 4 Forellen (etwa 1 kg), 1/2 Liter Wasser, Salz, 1/2 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, etwas Anchovispaste, 10
WeiterlesenGebratene Heringe in Tomatenmarinade
Gebratene Heringe in Tomatenmarinade Zutaten 4 kleine Heringe, 50 g Öl, 1 Zwiebel, 50 g kleine Champignons, 100 g Tomatenketchup,
WeiterlesenMakrelen in Wein gedämpft
Makrelen in Wein gedämpft Zutaten 4 kleine oder 2 große Makrelen, Salz, Pfeffer, 80 g Margarine, Zitronensaft, 1/8 I Weißwein.
WeiterlesenGekochter Karpfen in Marinade
Gekochter Karpfen in Marinade Zutaten 750 g Karpfen (4 bis 5 Portionen), 1/2 Liter Wasser, 1/4 Liter Essig, Salz, 5
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Forellen in Weißwein Zutaten 4 Forellen (etwa 1 kg, 1/4 Liter Rinderbrühe, 1/4 Liter Weißwein, 3 kleine Zwiebeln (Schalotten), Petersilie,
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Panierter Karpfen Zutaten 750 g Karpfen (4 bis 5 Portionen), Salz, etwa 100 g Mehl, 2 Eier, 4 bis 5
WeiterlesenForellen vom Rost
Forellen vom Rost Zutaten 4 kleine Forellen, Salz, Pfeffer, 1 Zitrone, feine Semmelbrösel, 50 g Öl. Lob, Kritik, Fragen oder
WeiterlesenGeschmorter Dorsch
Geschmorter Dorsch Zutaten 750 g Dorsch (4 bis 5 Portionen), Salz, 100 g Margarine, 3 Pfefferkörner, 2 Gewürzkörner (Piment), 1/2
WeiterlesenHecht (Karpfen) in Gemüse
Hecht (Karpfen) in Gemüse Zutaten 750 g Fisch (4 bis 5 Portionen), 50 g Speck, Salz, 1/2 Teelöffel edelsüßer Paprika,
WeiterlesenHecht mit Pilzen
Hecht mit Pilzen Zutaten 750 g Hecht (4 bis 5 Portionen), Salz, Pfeffer, 100 g Margarine, 25 g Mehl, 1/4
WeiterlesenKarpfen „schwarz“ (traditionelles Weihnachtsgericht)
Karpfen „schwarz“ (traditionelles Weihnachtsgericht) Zutaten 750 g Karpfen, 1 Tasse Essig, Salz, 100 g Margarine, 100 g Wurzelwerk (Suppengrün), 1
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