Möhrensalat mit rohen Möhren Diese Zutaten brauchen wir… 5 große Möhren 3 Äpfel 1 Zitrone Zucker Rosinen etwas Rum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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Möhrensalat von gekochten Möhren Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Möhren 2 Zwiebeln Salz Essig Zimt Tipp: 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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Pfund-zu-Pfund-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Pellkartoffeln 1 Pfund rote Rüben 1 Pfund Äpfel 1 Pfund Salzheringe Zwiebeln Öl 3 Eßlöffel Senf Pfeffer Salz Zucker 8 bis 16 Walnüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Gurken-Tomaten-Kartoffelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 500 g Tomaten 1 große Salatgurke 1 mittelgroße Zwiebel Pfeffer Salz Zucker Weinessig je nach Geschmack etwas Speiseöl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Leipziger Wildkräutersuppe Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gehacktes Rindfleisch 400 g Wildkräuter, wie Brennnessel, Taubnessel, junge Zaungirschblätter, Bärenlauch, Lungenkraut, Efeu, Gundermann, Malvenblätter, Knoblauchrauke und Franzosenkraut 1 Liter Wasser 1 Zwiebel 20 g Butter 1 Knoblauchzehe Liebstöckel Bohnenkraut Majoran Muskat […]
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Erzgebirgischer Sülzwurstsalat Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 300 g Sülzfleischwurst 4 Zwiebeln 1 Röhrchen Kapern 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 1 Eßlöffel Senf 1 Teelöffel Anchovispaste 1 Bund Petersilie oder Schnittlauch Salz Pfeffer Knoblauchzwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Flecke, süß-sauer Heute entführe ich dich in die kulinarische Welt der DDR mit einem köstlichen und herzhaften Gericht: Flecke, süß-sauer. Diese deftige Speise war ein beliebter Klassiker in Ostdeutschland und erfreut sich auch heute noch großer Beliebtheit. Lass uns gemeinsam […]
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Eier-Frikassee mit Rinderzunge und grünem Spargel Diese Zutaten brauchen wir… 8 gekochte Eier 150 g Butter 120 g Weizenmehl 300 ml Rinderbrühe 100 g Kondensmilch 120 g gekochte Rinderzunge 150 g grüner Spargel 200 ml Weißwein 1 Bund Petersilie Salz […]
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Bambes: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zu einem wahren Schatz aus der DDR-Küche – dem Bambes! Dieses traditionelle Gericht, das auch in der sorbischen Küche beliebt ist, ist ein einfaches Fladenbrot aus Kartoffelteig. Ursprünglich auf einem heißen Stein oder in […]
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Dresdner Weißkraut mit Klößen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rinderbrust ohne Knochen 1 kg Weißkraut 60 g Schmalz Pfeffer Kümmel 1/2 Liter Brühe 300 g Mehl Eier Zucker 150 g Weißbrot 40 g Margarine Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Speckbirnen Ein Gericht aus Sachsen. Diese Zutaten brauchen wir… 1 großes Glas/Dose Birnenkompott 250 g Speck 1 kg Kartoffeln Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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Klunkernsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Eier 1 Eßlöffel Wasser etwas Mehl 1 Liter Milch Muskat 1 Prise Salz Backobst Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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