Rote Soße (für Buletten, Rouladen und Braten oder Zunge mit Erbsen u. ä.) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Liter Fleischbrühe 1 kleine […]
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Russische Kalbsrouladen
Russische Kalbsrouladen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schnitzelfleisch vom Kalb 1 große Zwiebel 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 100 g Weißbrot ohne Rinde 1/8 Liter Milch Salz Pfeffer Lob, Kritik, […]
WeiterlesenSeebarschrouladen
Seebarschrouladen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Seebarsch- oder Seelachsfilet 150 g Champignons oder Steinpilze 4 Eßlöffel Öl Petersilie 3 mittelgroße Zwiebeln Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/4 Liter […]
WeiterlesenChinakohlrouladen
Chinakohlrouladen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Chinakohl 300 g Hackepeter Salz Pfeffer Kümmel 2 Eier 1 Zwiebel Margarine 60 g magerer Speck 30 g Tomatenmark 20 g Mehl 1/4 Liter Joghurt Lob, Kritik, […]
WeiterlesenHasenrouladen
Hasenrouladen Zutaten 1 Hasenrücken , Salz, 2 Speckscheiben, Margarine, 1/2 Liter Fleischbrühe, 1 Eßlöffel Stärkemehl, Zucker, Salz, Erwa-Speisewürze, Dill, 1 Apfelsine, Sauerkirschen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
WeiterlesenWeißkrautrouladen mit Reis und Fleisch
Weißkrautrouladen mit Reis und Fleisch Gołąbki z ryżem i mięsem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf Wirsing oder Weißkraut (etwa 1 1/2 kg) Salz Für die Fülle: 250 g Reis oder Gerstengrütze […]
WeiterlesenWeißkrautrouladen auf Nowy Sącz-Art
Weißkrautrouladen auf Nowy Sącz-Art Gołąbki nowosądeckie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf lockeren Wirsing oder Weißkraut (etwa 1 1/2 kg) Salz 1/8 I Sauerkrautsaft Für die Fülle: 90 g Weizengrütze 1 Ei […]
WeiterlesenDorsch- oder Hechtroulade
Dorsch- oder Hechtroulade Rolada z dorsza lub szczupaka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Dorsch oder 800 g anderer Fisch ohne Kopf Für den Sud: 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 30 g Zwiebeln […]
WeiterlesenRindsrouladen mit Schweinefleisch gefüllt
Rindsrouladen mit Schweinefleisch gefüllt Zrazy wolowe zawijane z wieprzowina Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch Salz 150 g fettes Schweinefleisch 150 g Roggenbrot 3 Zwiebeln 1 Ei Pfeffer 30 g Mehl […]
WeiterlesenRindsrouladen mit Champignons
Rindsrouladen mit Champignons Zrazy wolowe zawijane z pieczarkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rindfleisch Salz 100 g Champignons 2 Zwiebeln 40 g Butter Pfeffer 20 g Mehl 40 g […]
WeiterlesenRindsrouladen mit Gurken und Speck
Rindsrouladen mit Gurken und Speck Zrazy wolowe zawijane z ogorkiem i slonina Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rindfleisch 100 g saure Gurken Salz Senf Pfeffer 20 bis 30 g […]
WeiterlesenKalbsrouladen mit Schinken oder Räucherspeck
Kalbsrouladen mit Schinken oder Räucherspeck Zrazy cielece zawijane z szynka lub boczkiem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Kalbfleisch (Keule) Salz Pfeffer 100 g Räucherspeck, gekochter Schinken oder Leberpastete 30 […]
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