Leipziger Blumenkohlsuppe Diese Suppe kann als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht serviert werden. Dazu passt frisches Brot oder Baguette. Sie ist einfach zuzubereiten und ein wärmender Genuss, besonders an kalten Tagen. Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten für die Leipziger Blumenkohlsuppe 1 […]
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Königsberger Kochklopse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Ursprung Die Königsberger Klopse haben ihren Ursprung in der Stadt Königsberg, das heute Kaliningrad in Russland ist. Sie sind eng mit der preußischen Küche verbunden. Beliebtheit Die Königsberger Klopse […]
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Bunter Hackbraten Dieser bunte Hackbraten ist eine herzhafte und köstliche Mahlzeit, die sich gut vorbereiten lässt und perfekt für ein gemütliches Abendessen im DDR-Stil ist. Guten Appetit! Zutaten für den Bunten Hackbraten 500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 75 […]
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Thüringer Rostbrätl Dieses Rezept ergibt saftige und würzige Thüringer Rostbrätl nach DDR-Rezept, die perfekt für ein rustikales Grillfest oder ein gemütliches Abendessen im Freien sind. Guten Appetit! Zutaten für das Thüringer Rostbrätl für 4 Portionen 4 Schweinekammstücke ( etwa 150 […]
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Harzer Bauernknödel Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pellkartoffeln 100 g Pilze aus der Konserve 40 g Butter 1 Tasse Semmelmehl 75 g Quark Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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Bernburger Täubchen (Anhalt) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 4 Tauben Salz 1 Bund Petersilie 100 g Butter 150 g Speck 20 g Schweineschmalz 1/2 Liter Geflügelbrühe 150 g Zwiebeln 250 g Champignons 2 Glas leichter Rotwein […]
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Slowakischer Quarkauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Speck 300 g Quark 800 g gekochte Kartoffeln Salz 1 Eßlöffel geriebene Semmel 2 Eßlöffel geriebener Käse Butter Salat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Wiener Tafelspitz Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Tafelspitz (Schwanzstück vom Rind mit leichtem Fettrand) Salz 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 1/2 Stange Porree 1/2 Zwiebel 10 Pfefferkörner Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen […]
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Grazer Topfenschnitten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3/8 Liter Milch 1 Eßlöffel Zucker Salz 3 Eier 10 Zwiebäcke Kompottfrüchte 65 g Butter 125 g Staubzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 375 g Quark 1 1/2 Eßlöffel Stärkemehl […]
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Palatschinken mit Aprikosenmarmelade Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eier 1/4 Liter Milch 150 g Mehl 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker etwa 100 g Schmalz 1/2 Glas Aprikosenmarmelade […]
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Rügener Quarkspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Quark 1/4 Liter Joghurt oder saure Sahne 1 Zitrone oder Apfelsine 4 Pfirsiche Staubzucker 20 g Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Fruchteis, Grundrezept Dieses Grundrezept für Fruchteis ist vielseitig und kann je nach Vorlieben und Saison mit verschiedenen Früchten zubereitet werden. Es ist eine erfrischende und köstliche Leckerei, perfekt für heiße Sommertage oder als süße Erfrischung zwischendurch. Guten Appetit! Ein einfaches […]
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