Lungengulasch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Lunge Salz Pfeffer 1 bis 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Stückchen Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Gulasch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir für das Gulasch 500 g Fleisch Salz Pfeffer 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Tomatenmark 1 bis 2 Lorbeerblätter Dill […]
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Fischgulasch „Insel Rügen“ Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Fisch Salz 2 EßlöffelÖl 1 Eßlöffel Mehl 40 g Butter 1/2 Liter Fischbrühe 2 Eigelb 4 Eßlöffel saure Sahne 4 Eßlöffel Weißwein 1 1/2 Eßlöffel Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen […]
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Putengulasch Zutaten 600 g Brust- und Keulenfleisch, 2 Eßlöffel Margarine, 2 Zwiebeln, 1 Paprikafrucht, 4 Tomaten, 2 Eßlöffel Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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Pilzgulasch Dieses Pilzgulasch ist herzhaft, würzig und voller Aromen. Es ist eine köstliche vegetarische Alternative zum traditionellen Fleischgulasch Diese Zutaten brauchen wir für das Pilzgulasch für 4 Personen 500 g Pilze 1 große Zwiebel 50 g Schmalz 2 Eßlöffel Mehl […]
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DDR-Klassiker neu entdeckt: Gulasch nach altem Rezept Willkommen zurück in der guten alten Zeit der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die kulinarische Vergangenheit mit einem klassischen DDR-Gericht, das du vielleicht schon vergessen hast: Gulasch! Dieses Rezept aus dem Jahr […]
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Kalbsrahmgulasch mit böhmischen Knödeln: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in den Küchen der DDR, wo wir einen weiteren Klassiker neu entdecken! Dieses Mal präsentiere ich dir ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches […]
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Gemüsegulasch mit Salzkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 3 Zwiebeln 3 Möhren 2 Stangen Porree 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika 2 Eßlöffel Paprikamark 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 1 Glas tischfertiges Rindfleisch??? Salz […]
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Gulasch mit Pfifferlingen Zutaten 300 g Rindfleisch, 300 g Kartoffeln, 150 g Pfifferlinge (auch Steinpilze, Maronen, Champignons, Nelkenschwindlinge, Stockschwämmchen, Hallimasch oder 20 g Trockenpilze), 1 Möhre, 1 Zwiebel, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 2 Eßlöffel saure Sahne, 40 g geräucherter Speck, 40 […]
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Feiner Pilzgulasch Zutaten 200 g Rindfleisch, 200 g Schweinefleisch, Margarine, 2 Zwiebeln, 500 g Pilze, 3 Eßlöffel Tomatenmark, 200 g Möhren, 1/4 Liter Brühe, 1/8 Liter Weißwein, 1/8 Liter saure Sahne, 1 Eßlöffel Stärkemehl, Pfeffer, Salz, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen […]
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Maronengulasch Zutaten 800 g Maronen (auch Butterpilze, Goldröhrlinge o.a. Röhrenpilze bzw. Mischpilze), 250 g Rindfleisch, 250 g Schweinefleisch, 3 Eßlöffel Öl, 3 Zwiebeln, 1/2 Liter Fleischbrühe, 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika, 1 Teelöffel scharfer Paprika, schwarzer Pfeffer, Salz, 1 Eßlöffel Mehl. Lob, […]
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Gemüsegulasch Zutaten 6 Tomaten, 6 Paprikafrüchte, 250 g grüne Gurke, 2 Zwiebeln, 500 g Schnitzelfleisch, Salz, Pfeffer, 40 g Margarine, 1/8 Liter Kaffeesahne, Maisan. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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