Gefüllte Pfannenklöße Diese Zutaten brauchen wir… 250 g gekochte Kartoffeln 250 g Mehl Salz 2 Eier 200 g Griebenschmalz 1 große Zwiebel Selleriegrün oder Petersilie Pfeffer etwa 1/8 I saure Sahne oder Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Kartoffelklöße mit Schafskäse
Kartoffelklöße mit Schafskäse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Kartoffeln 300 g Mehl 1 Ei Salz 200 g Schafskäse 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder […]
WeiterlesenGrüne Klöße einmal anders
Grüne Klöße einmal anders Dieses Rezept für Grüne Klöße einmal anders bietet eine kreative Variation des traditionellen Gerichts. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist köstlich. Die gefüllten Klöße sind eine gelungene Abwechslung und können sicherlich als interessantes Highlight […]
WeiterlesenGrüne Klöße (Vogtländische, Thüringer oder Polnische Klöße)
Grüne Klöße (Vogtländische, Thüringer oder Polnische Klöße) Diese Zutaten brauchen wir… 2 1/2 kg Kartoffeln Salz 3 bis 4 Eßlöffel Kartoffelmehl 75 g Weißbrot 30 g Feinmargarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
WeiterlesenSächsische Semmelklöße
Sächsische Semmelklöße Diese Zutaten brauchen wir… 350 g gekochte Kartoffeln 100 g Mehl 350 g Weißbrot 2 Eier Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
WeiterlesenBöhmische Wickelklöße
Böhmische Wickelklöße Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 125 g Weizenmehl 75 g Kartoffelmehl 2 Eier Salz Muskat etwa 250 g Hackfleischmasse 125 g gedünstete Pilze 1 Eßlöffel Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenKorinthenklöße
Korinthenklöße Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 40 g Butter 2 Eier Salz 150 g Mehl 125 g Korinthen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
WeiterlesenThüringer Klöße
Thüringer Klöße Zutaten und Zubereitung Die Masse für die Zubereitung von Thüringer Klößen besteht zur Hälfte aus gekochten und zur Hälfte aus rohen Kartoffeln. Rohe Kartoffeln werden geschält, im Mixaufsatz des Rühr- und Mixgerätes oder in der Fruchtsaftzentrifuge gerieben und […]
WeiterlesenKlöße mit Pflaumen
Klöße mit Pflaumen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 gekochte Kartoffeln 1 Ei 40 g Schweinefett Salz Muskat 175 g Mehl 400 g Pflaumen Würfelzucker Butter Zimtzucker Lob, Kritik, […]
WeiterlesenQuarkklöße (»faule« Pieroggen) I
Quarkklöße (»faule« Pieroggen) I Pierogi leniwe Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g gekochte Kartoffeln 400 g Quark 20 g Fett 2 Eier 1 Eigelb 40 g Kartoffelmehl 20 g Semmelbrösel 30 g […]
WeiterlesenEntenbrust mit Rotkohl und Klößen
Entenbrust mit Rotkohl und Klößen: Ein deftiger DDR-Klassiker Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die Welt der deftigen und traditionellen Gerichte mit dieser köstlichen Entenbrust, serviert mit aromatischem Rotkohl und traditionellen Klößen. Dieses Gericht ist nicht […]
WeiterlesenKäse-Kartoffel-Klöße
Käse-Kartoffel-Klöße Zutaten 1 kg gekochte Kartoffeln 100 g Semmelbrösel 1 Eßlöffel Stärkemehl 2 Eier 150 g Emmentaler Käse 1 Teelöffel Basilikum 1 Messerspitze Thymian 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz Pfeffer 125 g durchwachsener Speck 1 Eßlöffel Margarine Lob, Kritik, Fragen […]
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