Schwedenfrüchte – fruchtiges Dessert mit Sahne
Schwedenfrüchte sind ein einfaches, aber raffiniertes Dessert, das durch die Kombination von süßem Kompott, aromatischem Rum und frischer Sahne überzeugt. Besonders beliebt ist die Mischung aus Kirschen und Erdbeeren, die dem Gericht eine fruchtig-säuerliche Note verleiht.
Die Früchte werden in Glasschalen serviert, leicht mit Rum beträufelt und mit kalter, ungeschlagener Sahne übergossen. Wer es etwas feiner mag, kann den Kompottsaft zusätzlich mit Vanillinzucker aromatisieren. Dieses Dessert lässt sich schnell zubereiten und eignet sich ideal als Abschluss eines Menüs oder als erfrischende Nascherei im Sommer.
Diese Zutaten brauchen wir…
- Gemischtes Kompott – sehr beliebt Kirschen und Erdbeeren
- Rum
- Sahne
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Und so wird es gemacht…
- Die Früchte in Glasschalen geben, mit Rum beträufeln und mit ungeschlagener kalter Sahne zu Tisch geben.
- Nach Belieben wird der Kompottsaft mit ein wenig Vanillinzucker aromatisiert.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973