Schoko-Orange
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 1/2 Liter Milch
- 2 Eßlöffel Zucker
- 2 Orangen
- 100 ml Schlagsahne
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Und so wird es gemacht…
2 Würfel Schokolade fein raspeln und kalt stellen. Die restliche Schokolade, Milch und Zucker unter Rühren aufkochen. Die Schale der gründlich unter heißem Wasser abgebürsteten Orangen abreiben. Saft von 1 Orange auspressen und Schale sowie Saft zur Schokolade geben. In Gläser füllen, mit steifgeschlagener Sahne und Schokoladenraspeln garnieren.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987