Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Toast & Brote
0 Käse-Schinken-Brot Zutaten 8 Scheiben Roggenmischbrot, 40 g Tomatenbutter, je 4 Teelöffel Schinken- und Käsewürfelchen, 4 Birnen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Tomatenbutter bestreichen. 4 Brotscheiben mit den Schinken- und Käsewürfelchen belegen und die restlichen Scheiben darüberlegen. Je 1 Birne […]
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0 Rühreibrot Zutaten 4 Scheiben Vollkornbrot, 20 g Anschovisbutter, 4 Eier, 2 Eßlöffel Öl, Salz, 4 Salatblätter, 2 Tomaten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Anschovisbutter bestreichen. Aus den Eiern, Öl und etwas Salz Rührei bereiten. Die vorbereiteten Salatblätter auf die […]
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2 Fisch-Ei-Brot Zutaten 4 Scheiben Vollkornbrot, 20 g Petersilienbutter, 4 Salatblätter, 1 Dose Makrelenfilet in Tomatensoße oder anderer Fisch, 1/2 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Petersilienbutter bestreichen und mit den vorbereiteten Salatblättern belegen, darauf den Fisch verteilen und mit […]
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2 Birnen-Käse-Schnitte Zutaten 8 Scheiben Pumpernickel, 40 g Butter, 4 Scheiben Schnittkäse, Paprika, 4 Birnen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Je 4 Scheiben Pumpernickel mit Käse belegen und mit Paprika bestreuen. Die restlichen Brotscheiben darüberdecken und je 1 […]
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0 Italienische Sandwiches Zutaten 200 g Zwiebeln 50 g Tomatenmark 1/2 Eßlöffel Paprika edelsüß 40 g Öl 200 g Käse (Schnittkäse) 200 g große Paprikafrüchte 4 Scheiben Weißbrot Saft einer halben Zitrone Zucker, Pfeffer, Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Zwiebeln und […]
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0 Italienische Quarktoastschnitten Zutaten Toastscheiben, Butter oder Feinmargarine, 375 g leicht sahnig angerührter Quark, Tomatenmark oder Ketchup, Salz, 4 bis 8 dünne Scheiben Schnittkäse, Paprika, 2 bis 3 feste Tomaten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Toastscheiben mit Butter bestreichen. Den durch ein […]
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0 Liptauer Käseschnitten Zutaten 2 Eßlöffel Butter oder Feinmargarine, 250 g Quark, Salz, Paprika, Anchovis- oder Heringspaste bzw. kleingehackter Hering, Senf, Zucker, 1/2 Gewürzgurke, 1 kleine geriebene Zwiebel, 1 Eßlöffel gehackte Kapern, Schwarzbrotscheiben. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Zur schaumig geschlagenen Butter den […]
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1 Warme Käsehappen Zutaten 3 Ecken Schmelzkäse, etwa 5 Eßlöffel Bier, 2 Teelöffel Stärkemehl, Salz, Pfeffer, 4 Toastscheiben, Worcestersoße. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Käse grob zerschneiden. Bier und Stärkemehl verrühren, zum Käse geben und auf kleiner Flamme zergehen lassen. Mit Salz […]
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2 Bierschinken-Toast Zutaten 4 Scheiben Toast, Butter, 4 Scheiben Jagdwurst oder Bierschinken, 2 Tomaten, 50 Reibekäse, Joghurt oder saure Sahne, gehackte Kräuter, Salz, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Toastscheiben mit Butter bestreichen und mit dem Bierschinken bzw. Jagdwurst belegen. Die zerschnittenen […]
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0 Überbackene Äpfel Zutaten 4 Scheiben Weißbrot, Butter, 2 Äpfel, Nüsse, 2 Ecken Schmelzkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen und auf ein Backblech setzen. Aus den geschälten, quer halbierten Äpfeln das Kernhaus entfernen und stattdessen gehackte Nüsse hineinstreuen. […]
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3 Salatbrot mit Zungenwurst und Ei Zutaten 4 bis 6 Scheiben Vollkorn- oder Buttermilchbrot 10 Eßlöffel Kartoffelsalat 2 Eßlöffel Fleischsalat 1 Teelöffel Senf 4 bis 6 Scheiben Thüringer Zungenwurst (je 50 g) 4 bis 6 Eier 2 Zwiebeln 75 g Butter Salz Pfeffer Kopfsalat zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Rotwurstbrot nach Großmutterart Zutaten 4 bis 6 Scheiben Schwarzbrot 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Margarine 4 Zwiebeln 350 g Thüringer Rotwurst 2 Gewürzgurken 3 Eier 1 Bund Schnittlauch oder Petersilie Salz Pfeffer Thymian Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Die in grobe Würfel geschnittenen Zwiebeln in […]
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