Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Bier-Flip 1 Eigelb, 1 bis 2 Teelöffel Staubzucker, 1 Spur Muskat und 2 Eßlöffel Kondensmilch recht gut im Glas verrühren und mit gekühltem Bier auffüllen. Die Zutaten kurz untereinanderrühren, gegebenenfalls 1 Schuß Weinbrand zugießen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Sommerlicher Biertrunk 2 Flaschen Bier, 2 Gläser Joghurt und Zucker nach Geschmack möglichst elektrisch mixen. Nach Belieben mit etwas Zitronensaft würzen oder mit einer an den Glasrand gesteckten Zitronenscheibe auftragen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Höllentrank 2 Flaschen Pilsner oder Bockbier, 3 bis 4 Gläser Rum und je 1 Prise Salz und Pfeffer mischen. Sofort in Gläser füllen und, wenn möglich, jeweils mit einer halben Zitronenscheibe, die mit Kaffee bestreut sein kann, auftragen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Kullerpfirsich 1 reifen tadellosen Pfirsich möglichst in ein spitz zulaufendes Glas (Sektglas) geben, mehrfach durchstechen und mit gut gekühltem Weißwein oder Sekt übergießen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Weinschorle 1/2 Flasche Wermut oder anderen Wein und 2 Flaschen Mineralwasser zusammengießen, sofort auftragen. Die Zutaten für dieses erfrischende Getränk sollen zuvor besonders gut gekühlt worden sein. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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1 Süsswein-Flip 1 Ei, 2 Gläser Wermut oder anderen Süßwein, 1 Teelöffel Zitronensaft und 2 Teelöffel Staubzucker möglichst zusammen mit Eiswürfelchen schütteln und in ein Glas seihen. Noch Belieben mit 1 Spur Muskat würzen und 1 Glas Weinbrand zugeben. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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2 Rotwein-Flip 1 Glas Rotwein und 2 Eßlöffel Weinbrand stark erhitzen, ober keinesfalls kochen lassen. Zusammen mit 1 Eigelb und 2 bis 3 Eßlöffel Staubzucker flott verrühren. Zuletzt ein wenig Aroma aus der Zitronenschale darüberspritzen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Eiskrem-Soda, rot In jedes Glas eine kleine Portion Vanilleeis geben, möglichst ein paar gedünstete Kirschen darauflegen und das Glas bis zur reichlichen Hälfte mit Rotwein füllen. Zuletzt Selterswasser zugießen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Pfirsichkrug 500 g Pfirsiche häuten und in kleine Würfel schneiden, 100 g Zucker darüberstreuen und zudecken. In 1/4 Liter Wasser 1 Stück Zitronenschale und 1 Stück Zimtrinde einige Minuten kochen lassen und abgekühlt zu den Pfirsichen seihen. 2 Flaschen Rotwein zugießen und kühl stellen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Rotwein-Sprudel Je 1 Gläschen Himbeersirup und Zitronensaft sowie 2 Teelöffel Zucker zusammen verrühren, erst dann 1 Glas Rotwein zugießen und danach Selterswasser auffüllen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Süsse Kanne 30 bis 50 g Zucker und 1/8 Liter Wasser zusammen aufkochen, danach 1/2 Teelöffel Vanillinzucker zugeben. Diese heiße Lösung sofort über 1/2 in Scheiben geschnittene, entkernte Zitrone gießen und zugedeckt ziehen lassen. Nach dem Erkalten 1 Flasche Weißwein auffüllen und recht gut gekühlt ausschenken. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Schwedentrunk 1/2 Flasche Schwedenpunsch oder Kirschmost bzw. -likör und 2 Flaschen Weißwein untereinandermischen und gut gekühlt auftragen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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