Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Milch, Quark & Käse
0 Quark mit Früchten Diese Zutaten brauchen wir… Geräte: 2 Schüsselchen 1 Holzlöffel 1 Tasse 1 Löffel Zutaten: 500 g Quark 1 Tasse kondensierte Milch oder Sauermilch 3 Eßlöffel roter Fruchtsirup 2 Eßlöffel Zucker 200 g Obst (Beerenfrüchte oder anderes Obst) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Preiselbeer-Quark-Becher Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Sahnequark 70 g Zucker 4 Eßlöffel Schlagsahne 4 Eßlöffel Preiselbeeren 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten mit der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) oder mit dem RG 5 (DDR-Rührgerät) so […]
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0 Käsetropfen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Emmentaler 125 g Kräuterschmelzkäse 1/2 Tasse Sahne 3 Eßlöffel helles Bier 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Salz 4 Eigelb Backfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Käse in feine Würfel […]
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0 Käseschaumkugeln Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eiweiß 200 g Reibekäse Öl zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Eiweiß steif schlagen und den Reibekäse nach und nach daruntermengen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese im […]
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0 Quarkstangen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Sahnequark 1 bis 2 Eier 3 Eßlöffel Zucker 45 g Margarine 150 bis 200 g Mehl 2 Eßlöffel Rosinen Salz abgeriebene Zitronenschale Fett zum Ausbacken Zucker und Zimt zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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2 Feine Quarkspeise: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in den Kochstuben der DDR! Heute entführe ich dich mit einem köstlichen Dessert in die Vergangenheit: Die Feine Quarkspeise! Dieses erfrischende und leicht zuzubereitende Dessert ist eine wahre Freude für alle, die die süßen Seiten der DDR-Küche kennenlernen möchten. Ein Dessert mit Geschichte Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Kochen – 30 […]
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0 Quark-Kartoffel-Küchlein Diese Zutaten brauchen wir… 4 gekochte mittlere Kartoffeln 250 g Quark 125 g Mehl 2 Eier Salz Muskat gehackte Petersilie Fett zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln vom Vortage schälen, durch eine Presse drücken und […]
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1 Süße Quarkpiroggen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 4 Eier 250 g Quark 3 Eßlöffel Zucker 2 Eigelb 80 g Butter 2 Eßlöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus Mehl, Eiern und etwas Wasser einen Teig […]
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1 Süße Quarkbombe (6 bis 8 Portionen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Quark 3 Eigelb 3 Eßlöffel Sahne oder Kondensmilch 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 3 bittere Mandeln 1 Päckchen Soßenpulver Schokoladengeschmack 1/2 Liter Milch 500 g frisches oder gedünstetes kleingeschnittenes Obst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Schwedischer Quarkflammeri Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quark etwas Kondensmilch 1/2 Liter Milch Vanillinzucker und Zucker nach Geschmack 1 Eßlöffel Stärkemehl Preiselbeerkompott Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Quark mit etwas Kondensmilch schaumig rühren. Milch mit Vanillinzucker […]
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0 Türkische Quarkcreme Diese Zutaten brauchen wir… 1/8 Liter Milch 30 g Kaffee gemahlen 50 g Butter 500 g Quark 4 Eßlöffel Rum 80 g Zucker etwas geriebene Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Milch zum Kochen bringen, […]
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0 Pikante Quarkvariationen: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt der pikanten Quarkvariationen, ein beliebtes Gericht aus vergangenen Zeiten, das heute noch genauso köstlich ist. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr der Wende, als die Menschen in der DDR nach einfachen, aber schmackhaften Gerichten suchten. Basierend auf einem alten DDR-Rezept, haben wir […]
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