Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
0 Vanillencocktail Ein Glas bis zur Hälfte mit feingehacktem Eis füllen, ein Gläschen Vanillenlikör, ebensoviel Kognak dazugeben und mit frischer Sahne füllen. Einige Minuten schütteln und in hohe Weingläser seihen. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
Weiterlesen
0 Ostindischer Cocktail In ein Glas gibt man 3 bis 4 Stückchen Kristalleis, 1 Kaffeelöffel Curacao, 1/2 Teelöffel Ananassirup, 3 Spritzer Angostura-Bitter und 3/4 Cocktailglas Kognak, gründlich mixen und ein in Cocktailglas auf eine Kognakkirsche seihen, dann kommt der Saft einer Viertel Zitrone dazu. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
Weiterlesen
0 Pousse-l’Amour 1/4 Glas Maraschino, 1 frisches kaltes Eigelb, 1/4 Glas grüner oder roter Vanillenkremlikör und 1/4 Glas sehr feiner Kognak werden sehr vorsichtig vermischt, damit die Liköre nicht gerinnen. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
Weiterlesen
0 Schokoladenflip Im Schwenkglas werden ein halbes Flipglas feingehacktes Kristalleis, 1 Ei, 1 Likörgläschen Schokoladenkremlikör und 1 mittelgroßes Weinglas kalte, gekochte Schokolade gründlich zusammengeschüttelt. In Flipgläser füllen und mit einer Prise Muskatnuß bestreuen. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
Weiterlesen
0 Manhattan-Cocktail Willkommen zu einer Reise in die Welt der DDR-Klassiker, die neu entdeckt werden! Heute entführen wir dich in die glamouröse Welt der Cocktails mit einem Hauch von Nostalgie. Der Manhattan-Cocktail, ein Klassiker aus den USA, fand auch seinen Platz in den Bars und Restaurants der DDR. Lass dich von diesem legendären Drink verzaubern und entdecke, wie einfach es […]
Weiterlesen
0 Martini-Cocktail – Ein Klassiker der Cocktail-Kultur Der Martini-Cocktail ist ein zeitloser Klassiker, der seit Jahrzehnten in Bars auf der ganzen Welt serviert wird. Dieses Rezept stammt aus einem Kochbuch von 1957 und bringt die Eleganz und Raffinesse dieses Cocktails auf den Punkt. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du einen Drink, der stilvoll und unverwechselbar ist. Der Martini ist nicht […]
Weiterlesen
0 Brandy-Cocktail I 3 bis 4 Stück Kristalleis, 1/2 Eßlöffel Zuckersirup, 2 Spritzer Orangenbitter, 1 Spritzer Angostura-Bitter, 3/4 Cocktailglas feiner Kognak, eine Kirsche, der Saft einer Zitrone. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
Weiterlesen
0 Schiffs-Cocktail Der Mixer wird bis zur Hälfte mit kleingehacktem Eis gefüllt. Dazu 1 frisches Ei, 1 Eßlöffel Vanillenzucker und 1 Likörgläschen Kognak im Mixer gründlich schütteln, in Flipgläser füllen und mit eisgekühltem Sekt aufgießen. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
Weiterlesen
1 Sekt-Cocktail I Ein Eßlöffel Eis, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Curacao, 2 bis 3 Spritzer Angostura-Bitter, 2 Orangenscheiben, 1 Stückchen Ananas, 1 Stückchen Zitronenschale (eventuell 2 bis 3 Erdbeeren), 3/4 Glas Sekt. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
Weiterlesen
0 Kaffee-Cocktail I Ein Glas wird zu einem Drittel mit gehacktem Eis gefüllt. Darauf kommen 1 Löffel Staubzucker, 1 Eigelb, 1 Gläschen Süßwein, 1 Likörgläschen Kognak und ebenso viel Kaffeelikör. Das Ganze gründlich schütteln, in Gläser seihen und mit etwas Zimt bestreuen. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
Weiterlesen
0 Schokoladen-Cocktail I Im Mixer werden 3 bis 4 Stückchen Kristalleis, 1 Gläschen gelber Chartreuse, ein halbes Gläschen Schokoladenkremlikör, ein Cocktailglas Portwein und ein Teelöffel geriebene Schokolade zusammengeschüttelt. Dann seiht man das Getränk in hohe Flipgläser. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
Weiterlesen
0 Cherry Brandy (Kirschenflip) Das Glas wird bis zur Hälfte mit feingehacktem Kristalleis gefüllt, darauf kommt ein frisches Ei, 1/2 Eßlöffel Zucker und ein Weinglas Kirschschnaps oder Kirschlikör. Gut vermixen und mit zerkleinerter Muskatnuß bestreuen. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]
Weiterlesen