Quarkspeise mit Eierlikör
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Eier
- 4 Eßlöffel Zucker
- 3 Eßlöffel Kakao
- 250 g Quark
- 1/8 I Milch
- Eierlikör
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Und so wird es gemacht…
Eigelb, Zucker und Kakao cremig rühren, Quark und Milch einarbeiten. Zum Schluß den steifen Eischnee unterheben. In Schalengläser füllen und auf jede Portion 1 Eßlöffel Eierlikör geben.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973