Petersilienkraut, paniert
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Petersilienkraut
- 2-3 Eier
- Speiseöl zum Braten
- Weizenmehl
- Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Das gewaschene Petersilienkraut gut abtrocknen, salzen, pfeffern und panieren. Die einzelnen Stücke in heißes Speiseöl einlegen und goldbraun ausbacken. Zum Garnieren von kurzgebratenen Gerichten aus allen Fleischsorten.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984