Patissongemüse
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 bis 4 Patissonfrüchte
- Salz
- Zucker
- 50 g Butter oder Margarine
- 30 g Semmelbrösel
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Und so wird es gemacht…
Die Früchte waschen und je nach Größe in 4 bis 8 Teile schneiden. In kochendes Salzwasser, dem Zucker nach Geschmack beigefügt wurde, geben und 5 bis 10 Minuten garen. Die Früchte sind gar, wenn man mit der Gabel leicht hineinstechen kann. Das Gemüse abgießen und in eine Schüssel geben. Mit in Butter oder Margarine gebräunten Semmelbröseln bestreuen und servieren. – Nach Belieben kann man auch Reibekäse darübergeben.
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Nach: Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989