Möhrensaft mit Zitrone
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Zucker
- 2 Zitronen
- 2 kg Möhren
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Und so wird es gemacht…
Zucker und die Zitronenschale in 1/4 Liter kochendem Wasser 6 bis 8 Minuten erhitzen und danach im zugedeckten Topf abkühlen lassen. Die geschälten Möhren reiben, mit dem Zuckersirup übergießen und im Mulltuch auspressen, danach mit Zitronensaft verrühren.
Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985
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