Milchpunsch
Eiswürfelchen, 50 g Zucker, 4 Gläschen Weinbrand, 4 Gläschen Rum, etwa 1/2 Liter Milch, 1 Spur Muskatnuß.
Auf vier Punschgläser die Eiswürfelchen, den Zucker und den Alkohol verteilen und die tiefgekühlte Milch auffüllen.
Wenn möglich, noch einmal durchseihen und das Getränk mit einer Spur Muskat bestreuen.
– Wird dieser Punsch heiß gewünscht, dann das Eis weglassen und kochende Milch zugießen
Nach:
Der gute Braten und was dazu gehört, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
Eier-Milch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962